2018年1月3日河南三門峽辣椒價格行情如何？據統計：2018年1月3日河南三門峽辣椒價格行情如下，快和小編一起詳細了解一下吧。

    三門峽澠池辣椒價格

    冷庫椒：

    新一代：7.70-7.90元/斤（精品）。

    新一代：7.60-7.70元/斤（上統貨）。

    新一代：7.30元/斤左右（綠帽）。

    新一代：4.30元/斤左右（二黃）。

    花　椒：45.00元/斤左右（好統貨）。

    18年新椒：

    新一代：7.40-7.70元/斤（9成干）。

    新一代：7.20-7.40元/斤（8.5成干）。

    新一代二黃：3.20-3.70元/斤（6-8成干）。

    辣椒制作方法：

    1、準備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。

    2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。

    3、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。

    4、另外2/3磨成辣椒面。

    5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。

    6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮，開中火熬油。

    7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續加熱油到有白煙升起，關火。

    8、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經好了，可以做調料了）

    9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。

    辣椒相關食譜

    1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。

    2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內。

    3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。

    以上就是2018年1月3日河南三門峽辣椒價格行情的相關介紹了，希望能夠幫助到您，關注糧油價格變化，掌握行業最新動態，登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】。（來源：辣椒網）