在我們的日常的餐桌上，除了雞鴨魚肉，其實我們接觸最多的肉類就是豬肉了。豬幾乎全身都是寶，渾身上下每個的部分幾乎都是美味。許多家庭主婦會在買的時候，都會選擇豬腿肉來吃。那么2019年1月28日豬前、后腿肌肉的價格怎樣呢？一起來了解下。

    2019年1月28日 豬前腿肌肉 20元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場

    2019年1月28日 豬前腿肌肉 17元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場

    2019年1月28日 豬前腿肌肉 19元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場

    2019年1月28日 豬后腿肌肉 20.2元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場

    2019年1月28日 豬后腿肌肉 17.2元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場

    2019年1月28日 豬后腿肌肉 19元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場

    豬的前腿肌肉和后腿肌肉的區別：

    首先給大家介紹一下，像是它們口感這方面的一個區別，就像是前腿肉，肉一般都會比較的嫩，所以說像是吃起來都會非常的好吃，可是現在平常也都是用一些炒菜或者是包餃子，這樣一些一般都是用做的，像是前腿肉，尤其是他的原因，也都是因為像是前腿也都是運動的比較的頻繁，所以說向著它的肉質也都是會更加的細膩，所以說像是這樣的一個前腿肉，大家都是選擇的會比較多了。

    后腿肉，它的肉質相對來說會比前腿肉會硬一點，因為像是肥肉都會比較的少，所以說像是后腿肉基本上都是一些瘦肉了，就像是很多人在吃瘦肉的時候，一般都會覺得吃起來不油膩，可是呢，如果要是把它記下來，燉湯的時候也都是一個非常好的選擇了，可是呢，像是瘦肉在制作不好的時候，卻都是讓人吃起來非常的饞，所以說在烹飪的時候用酒來進行腌制，才能夠讓他的一個味道會更佳的好吃。

    一個方面呢，就是像是他們這種烹飪的一個區別了，因為像是很好的去區分，像是前腿肉和后腿肉也都是能夠看得出來，像是后腿肉也都是比較的方正的形狀，尤其是你在烹飪的時候可以說把它稍稍的煎一下，都會有出油的現象，可是呢，現在前腿肉完全都是特別的，有非常多不一樣的事情就是它們的口感都是特別的不一樣，所以說相聲對于在挑選豬的前腿肉和后腿肉一定要搭配，看你要去做什么樣的一些飯菜了。

    以上就是2019年1月28日豬前、后腿肌肉價格行情趨勢的相關介紹了，希望能夠幫助到您，想要關注豬前、后腿肌肉價格變化，掌握行業最新動態嗎？就請登錄火爆餐飲食材招商網【1588.TV】。來源：全國農產品價格數據庫