辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物，可以幫助把食物烹飪的更美味可口，深受大眾喜愛。那今天云南文山的辣椒價(jià)格如何？一起隨小編了解一下2021年12月1日云南文山辣椒價(jià)格吧！

    文山州硯山縣：

    2021年辣椒收購價(jià)：

    小米椒烘干椒：12.60-13.00元/斤（好貨去把）

    小米椒烘干椒：11.80-12.30元/斤（尾期貨去把）

    艷紅烘干椒：9.20-10.00元/斤（去把）

    野山椒烘干椒：13.40-13.80元/斤（新貨剪把）

    云南省文山州硯山縣嫁依鎮(zhèn)：

    2021年干椒：

    艷紅：：8.80-9.20元/斤（去把去帽）

    小米椒：11.50-12.00元/斤（去把去帽）

    野山椒：13.00元/斤左右（去把帶帽）

    魔鬼椒：40.00-50.00元/斤（帶把）

    火鍋用什么辣椒？

    干辣椒性辛溫，能祛寒健胃，其色澤鮮紅，辣味較重。干辣椒品種很多，有大金條、二金條，五葉椒，朝天椒，七星椒，大紅袍和小米椒等。火鍋湯鹵（鍋底）中加入干辣椒，能去腥解膩壓抑異味，增加香辣味和色澤。

    2021年12月1日云南文山辣椒價(jià)格行情就介紹到這里了，想要了解更多食材類產(chǎn)品行情，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】進(jìn)行查詢，更多精彩內(nèi)容等你來查看！（來源：中椒網(wǎng)）