冬季本該是辣椒消費(fèi)的旺季，結(jié)果現(xiàn)在疫情多點(diǎn)高發(fā)，對辣椒銷量的影響非常大，那近來山西忻州辣椒價(jià)格情況如何呢？一起隨小編了解一下2021年12月13日山西忻州辣椒價(jià)格吧！

    山西忻州：

    2021年鮮椒：

    北京紅：6.80元/斤左右（剪把精品8.5成干左右）

    北京紅：5.60元/斤左右（帶把精品8.5成干左右）

    油椒（二荊條）8.00元/斤左右（帶把8.5成干左右）

    烘干小艷椒：8.80元/斤左右（帶把）

    烘干小艷椒：9.80元/斤左右（去把精品）

    烘干小艷椒：7.50元/斤左右（帶把通貨）

    烘干滿天星：9.00元/斤左右（帶把通貨，可剪把）

    烘干線椒：7.20元/斤左右（帶把）

    艷椒900/圣椒1號：8.00元/斤左右（帶把精品）

    艷椒900/圣椒1號：9.30元/斤左右（剪把精品）

    艷椒900/圣椒1號：10.50元/斤左右（去把去帽）

    望都椒（六寸紅）：8.50元/斤左右（去把）

    望都椒（六寸紅）：7.00元/斤左右（帶把）

    辣椒醬：1200-2300元/噸

    干辣椒和鮮辣椒的區(qū)別

    有的人會(huì)問干辣椒和新鮮辣椒有什么區(qū)別呢？實(shí)際上，干辣椒就是新鮮的紅辣椒經(jīng)過曬干之后的辣椒產(chǎn)品，干辣椒的特點(diǎn)就是含水量比較低，比較適合長期的儲(chǔ)存，但是如果沒有進(jìn)行密封保存，或者是含水量比較高的干辣椒，很容易發(fā)霉變質(zhì)。而且干辣椒主要是做調(diào)味料。

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