國內火鍋爆品上海大賽為弘揚國內火鍋文化，促進四川火鍋美食文化交流、更好的展示川派火鍋的整體形象、匠心菜品及火鍋爆品，助推四川火鍋美食、火鍋食材、火鍋配套輔助產業走向、走向世界。由四川省火鍋協會與上海高登商業展覽有限公司聯合主辦的“2023第五屆上海火鍋產業博覽會暨國內火鍋爆品上海大賽”定于 2023 年06月05日-07日在上海虹橋-國家會展中心召開。強強聯手為更好的給國內火鍋產業發展搭建一個宣傳、展示與合作的交流平臺，打造成亞太地區影響力的火鍋行業采購盛會。由四川省火鍋 協會與展覽機構高登商業共同于2023年06月05日-07日在上海虹橋-國家會展中心繼續召開“2023第五屆上海火鍋產業博覽會”，展會 以“火鍋舌尖上的”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務整個火鍋全產業鏈。展會期間還舉辦繼續舉辦國內火鍋爆品上海大賽 等活動。主辦方高登商業希望通過展會與活動結合形式能夠幫助更多的火鍋與餐飲領域供應鏈企業把握創新形式、通過信息對接與交流正確的樹 立企業戰略決策。展會還將以上海地利區位優勢和自身龐大的買家數據系統，邀請更多的火鍋人齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的國內”發展大計。