2019年上半年，小麥市場供應充足，下游終端需求不暢，市場小麥價格平穩偏弱。下半年階段性市場雖然調整頻繁，但上有“頂”、下有“底”，市場價格箱體透明，整體波動幅度不大。2019年產新小麥價格的高位出現在11月中旬，時間同去年相仿，但高位水平比去年下降。

1-5月份，主產區小麥價格整體弱勢下行。由于國家收購價小麥每周投放保持300萬噸高位投放，各級儲備糧輪換出庫持續，市場供給充足。再加之5月份國家再度大幅下調小麥拍賣底價，市場受到政策利空和供需寬松的雙重壓力，導致小麥價格整體呈現弱勢下行態勢，且價格回落幅度較大。

截至5 月底，河北石家莊普通小麥進廠價為2370元/噸，河南新鄉為2360元/噸，山東菏澤為2380元/噸，安徽宿州為2360元/噸，主產區小麥價格普遍較1月初下降了140—160元/噸。

6—9月份，主產區新小麥價格整體圍繞收購價運行。由于2019年小麥產量、質量雙增，小麥市場有效供給壓力較往年偏重。新小麥在經歷了上市初期短暫的高開后，其價格長時間持續低迷走低。7月中旬以后，隨著小麥托市范圍不斷擴大，市場底部支撐增強，小麥價格繼續走低的勢頭基本得到遏制。后期隨著制粉企業陸續開展秋季備貨，主產區小麥價格雖穩中溫和小幅回升，但麥價整體上行依然困難。

截止9月底，河北石家莊一等普通新小麥收購價為2340元/噸，河南鄭州為2280元/噸，山東德州為2310元/噸，江蘇徐州為2300元/噸，安徽宿州為2300元/噸。整個收購期內，主產區新小麥價格基本處于收購價政策價格區間運行。

10—11月中旬，主產區小麥價格凸顯偏強運行。進入10月份以后，由于產區農戶大多忙于秋收秋種，貿易商忙于秋糧購銷，無暇顧及小麥出售，小麥市場階段性供需出現偏緊。同時，國家小麥收購、銷售政策均維持穩定，一定程度上也穩定和提振市場信心，共同的利好支撐小麥價格持續走強。

截止11月中旬，河北石家莊一等新普通小麥收購價為2440元/噸，山東濟南為2410元/噸，河南鄭州為2410元/噸，江蘇徐州為2410元/噸，安徽宿州為2370元/噸，主產區小麥價格普遍較9月底上漲了70—100元/噸。

11月下旬—12月份，主產區小麥價格再度穩中小幅回調。由于前期小麥價格持續上漲，部分地區價格已觸及政策糧源到廠成本“紅線”，再加之市場階段性供需矛盾緩解，小麥價格高位趨弱調整。12月中旬局部雖有小幅反彈，但曇花一現、幅度狹窄，下旬主產區小麥價格又基本歸位12月初水平。

截止12月底，河北石家莊一等普通小麥進廠價格為2410元/噸，山東濟南為2400元/噸，河南鄭州為2410元/噸，江蘇徐州為2410元/噸，安徽宿州為2370元/噸，局部價格較11月中旬小幅回落10—30元/噸。12月底主產區小麥價格基本在2370—2410元/噸之間，較上年同期下降了90—110元/噸，市場價格年度重心繼續下移。來源：飼料行業信息網