近日，寧夏回族自治區市場監督管理廳、發展改革委、商務廳、文化和旅游廳聯合發出“規范餐飲價格行為共創良好消費環境”致全區餐飲經營者的倡議書。四部門呼吁當地廣大餐飲經營者積極行動起來，共同維護餐飲市場秩序，共同打造和諧良好消費環境，持續推動寧夏餐飲行業高質量發展。

該倡議書提出，要規范明碼標價行為。餐飲服務經營者對同一種類菜品，因產地、規格、等級等特征不同而實行不同價格的，應當針對不同價格分別標示菜品品名，以示區別；對價格較高食材，應以清晰、明確的計價單位、具體價格進行表述，不使用模糊語言、文字等易引起消費者誤解的方式標示價格；同一道菜品在同一經營場所，標價簽、點菜單或其他點菜工具標示的價格應當一致，不出現“陰陽菜單”“兩套價格”；堅守食品安全、計量精準經營底線，杜絕假冒偽劣、缺斤少兩和“一錘子買賣”。該倡議書還涉及合理制定菜品價格、提升餐飲服務品質、自覺抵制餐飲浪費等內容。

針對群眾反映強烈的餐飲價格只漲不降、部分菜品量少價高、部分經營者明碼標價不規范等問題。上述四部門近日還聯合印發《關于規范餐飲市場價格行為促進餐飲業高質量發展的實施方案》，針對餐飲市場價格存在的突出問題，按照宣傳動員、專項治理、鞏固提升3個階段，提出15項措施。聚焦價格違法問題，當地提出通過市場巡查、行政約談、提醒告誡等方式，依法查處明碼標價不規范、質價不符、冒用鹽池羊肉發布虛假廣告等違法違規行為，引導菜品價格回歸合理水平。

據介紹，該實施方案充分考慮餐飲價格由市場競爭形成、由經營者自主制定的屬性，堅持經營行為自主和主動接受監督，堅持符合價值規律和獲取合法利潤。既充分遵循市場價值規律、發揮市場競爭形成價格的作用，又重拳制止餐飲經營者隨意定價、擾亂市場經濟秩序的行為，全力保護消費者合法權益。（經濟日報記者楊開新）