寒冷的冬天， 熱騰騰的火鍋可以暖身，炎熱的夏天，熱辣辣的火鍋可以提神，火鍋底料作為重慶的伴手禮之一，如今受到越來越多的海外朋友喜歡，銅梁區這家食品廠生產的300余噸火鍋底料系列產品走出國門，贏得東南亞國家餐飲市場的信賴！
近日，在位于銅梁區侶俸鎮的重慶市富足釀造有限公司內，工人正將麻辣香鍋調料、火鍋底料分批裝車，準備運往云南邊境口岸，再出口到緬甸。

“今天裝了一車，明天還要裝一車。我們通過公路運輸的方式，運到云南邊境報關后，進入緬甸的餐飲、商超、農貿渠道。”重慶市富足釀造有限公司總經理盛邦洪說。

據介紹，“銅梁產”調味料能走俏緬甸的背后，與這家企業對東南亞國家民眾口味的調研密不可分。從2016年開始，在云南從事20多年調味品行業的盛邦洪回到銅梁老家開辦調味廠，他多次到泰國、新加坡、緬甸的餐飲行業實地調研，并研發出適合東南亞口味的火鍋底料系列產品。

盛邦洪說，為了打開國外市場，企業一直以純天然香料為主，不添加任何香精、人工色素和防腐劑，層層把關原材料品質，蕞終贏得東南亞華人和當地人的信賴和支持。

目前，這家食品廠生產的調味料除了供應重慶及周邊市場外，每年有300余噸產品出口到新加坡、泰國、緬甸等東南亞國家。今年，企業還準備引進全自動化生產線，繼續研發推出新產品進軍歐洲市場，讓更多國外的消費者品嘗到“銅梁產”火鍋底料。

（來源：銅梁發布）