2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會新聞發(fā)布會3月10日在重慶圓滿舉行重慶美食文化發(fā)展研究會換屆選舉同期成功舉辦
3月10日，在重慶市商務委、民政局、文旅委、農委的指導下，重慶美食文化發(fā)展研究會第二屆理事會第一次會員大會暨年會盛典于君豪大飯店隆重舉行。大會選舉產(chǎn)生新一屆理事會，并通過多項章程修訂，同時以一場聚焦中餐供應鏈發(fā)展的重磅發(fā)布會——"2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會"新聞發(fā)布會，為重慶美食產(chǎn)業(yè)注入強勁動能。全市餐飲行業(yè)代表、戰(zhàn)略合作單位及國際會展機構等300余位嘉賓共襄盛舉。
新一屆理事會啟航 深化產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局
重慶美食文化發(fā)展研究會第二屆理事會會議審議通過了第一屆理事會工作報告及財務報告，選舉王偉連任會長，并組建由楊勇、甘浩等7人構成的新一屆領導班子。王偉會長強調，研究會將以"挖掘、傳承、創(chuàng)新"為核心，重點推進人才培養(yǎng)、品牌標準化建設和產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈構建。會上，研究會與武漢良之隆食材股份有限公司、重慶輕工職業(yè)學院等多家單位簽署戰(zhàn)略協(xié)議，其中與良之隆的合作直接指向5月即將舉辦的行業(yè)盛會。
2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會亮點揭曉
作為大會重要議程，武漢良之隆食材股份有限公司正式發(fā)布"2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會"籌備詳情并揭曉核心亮點。
據(jù)了解，2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會規(guī)模達6萬平方米，將設置食材及餐飲供應鏈展區(qū)、餐飲加盟展區(qū)、重慶特色食材展區(qū)、餐飲用品與食品機械展區(qū)四大展區(qū)，展品覆蓋水產(chǎn)、肉禽、面點、調味品、農產(chǎn)品、各類火鍋食材、餐飲用品、食材加工包裝設備等各類食材和餐廚包裝設備，豐富多樣的產(chǎn)品將為中餐連鎖化發(fā)展提供充沛的供應鏈新動力。
本屆展會得到了重慶美食文化研究會、重慶江湖菜協(xié)會、重慶小面協(xié)會、潘戀國家級大師技能工作室等眾多行業(yè)協(xié)會及師門力量的大力支持，將為展會提供專業(yè)指導和豐富的專業(yè)觀眾資源。
展會還將通過舉辦連鎖餐飲供應鏈大會、成渝鄂美食高峰論壇、中小火鍋企業(yè)破局論壇、重慶小面連鎖發(fā)展新路徑論壇暨重慶小面100強評選、成渝鄂國家級大師烹飪邀請賽重慶小面制作技藝大賽、“渝味360碗”頭碗菜制作大賽、2025連鎖餐飲大買家年度采購對接會等一系列活動，聚焦渝菜和本地特色美食創(chuàng)新，探討包括火鍋在內的中餐各品類的創(chuàng)新發(fā)展之道。
介紹項目負責人介紹，2025年推出了“展、銷、配、金”一體化創(chuàng)新服務模式，通過打造行業(yè)標桿展會、多元化銷售供應鏈服務、冷鏈物流與數(shù)字化交付、產(chǎn)業(yè)金融結合賦能生態(tài)，為所有參展商高效賦能，參展必有所得、展后必有附加值延伸，這些舉措將在包括本次重慶展會上的諸多地方菜系展逐步實施落地。
隨后，2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會分別與重慶美食文化發(fā)展研究會、重慶小面協(xié)會、潘戀國家級大師技能工作室簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為本屆展會的順利舉行提供堅實的組織保障。
簽約儀式結束后，2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會、“渝味360碗”重慶美食產(chǎn)業(yè)合作交易博覽會項目正式啟動。
重慶美食文化發(fā)展研究會王偉、重慶美食專家委員會主任潘戀大師、武漢良之隆食材股份有限公司餐飲供應鏈事業(yè)部副部長顧莉、重慶小面協(xié)會會長張壽江、重慶江湖菜發(fā)展促進會會長曾清華、北京重慶飯店董事長陳渝、北京漢森會展集團總經(jīng)理邢春霄七位嘉賓上臺，用手掌觸發(fā)主屏幕開關，打開了展會主題名稱畫面，標志著本屆展會正式啟動。
5月7日，敬請期待2025漢森第12屆重慶國際酒店餐飲博覽會暨良之隆·中餐連鎖供應鏈發(fā)展大會在重慶隆重舉行。