【山海之味，世界共享】
在北緯 26.5°的神奇緯度線上，海風溫柔拂過三都澳的大黃魚漁場；閩東連綿群山間，云霧悉心浸潤著烏稔樹的嫩葉。寧德，這座被《中國國家地理》盛贊為“山海畫廊”的城市，憑借獨特的地理優勢，孕育出無數令人垂涎的特色食材，一場跨越山海的味覺革命正悄然興起。
2025年3月29日10：00-12：00，“山海寧德”特色食材（武漢）推介會將在武漢國際博覽中心C4館盛大開幕！本次推介會，寧德將攜大黃魚、食用菌、檳榔芋等10余類“國字號”地標食材，以及數十余道非遺美食與創新菜品驚艷亮相，為您呈上一場融合傳統與現代風味的舌尖盛宴，更帶來不可多得的合作商機！
【核心推介：四大山海珍品，賦能產業升級】
01
三都澳大黃魚——“中國黃魚看寧德”
食材介紹：大黃魚是我國“國魚”，又稱黃花魚、黃瓜魚，其肉質細嫩鮮美，高蛋白、低膽固醇，富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，是我國沿海傳統的滋補海產品。因其體色金黃，唇部桔紅，群眾視之為吉祥物，贊為“長命魚”、“黃魚小姐”。
產業規模：寧德市以其的“官井洋”大黃魚產卵場與無工業污染的“海上天湖”三都澳地理優勢、環境優勢和技術優勢，成為我國大黃魚人工養殖的發源地、育苗與養殖基地、加工和銷售中心，年育苗能力超過30億尾，占全國的90%以上。2024年寧德大黃魚產量達21.5萬噸，占全國80%以上，全產業鏈產值超兩百億元。主要出口韓國、美、日及香港等國家和地區。全市市級以上農業產業化龍頭企業71家（其中國家級5家、省級31家），數量居全省前列。
品質認證：獲國家地理標志證明商標，歐盟有機認證，DHA含量達2.8g/100g
創新產品：積極推動“一魚多吃”和“吃干榨凈”，開發酸菜黃魚、剁椒黃魚、無刺魚柳等新產品和預制菜。
對于采購商而言，穩定的產量保障了持續供應，優質的品質提升了產品競爭力，豐富的創新產品更能滿足不同消費者的口味需求，輕松搶占市場先機。
02
古田食用菌——“世界菌都”核心產區
食材介紹：寧德食用菌主要集中在古田縣和屏南縣。古田縣素有“中國食用菌之都”等美譽，中國工程院菌物學專家李玉院士贊譽其為“中國菇業之源，世界菌業之窗”，品牌影響力大。
菌業資源：2024年，寧德鮮菇產量125.14萬噸；產值82.26億元。茶薪菇、海鮮菇及鹿茸菇等珍稀菌類的產量占總產量30%，已發展成為我市食用菌主栽品種。銀耳產量占全國90%以上。銀耳、茶樹菇、香菇、猴頭菇、黑木耳、杏鮑菇、雞腿菇、海鮮菇等20多個品種實現規模化生產。
科研力量：建有全國銀耳標準化工作組、福建農林大學（古田）菌業研究院、食用菌精深加工與營養健康研究中心、“6•18”協同創新院食用菌（古田）分院、32家民營科研所、101家菌種場，集聚高等院校40多個專家學者，菌種育種人才385人，食用菌農民技術員200多人，栽培技術工人1萬多人，制修訂銀耳國標、地標等21項，全自動菇房環境智能化控制、全自動裝袋機、銀耳氣泡清洗等技術得到應用，食用菌標準化、智能化生產水平不斷提高，技術服務輻射全國。
營銷網絡：形成了縣、鄉、村三級市場營銷網絡。全縣3萬多食用菌營銷戶，營銷網絡不僅遍布全國各地，而且打入日本、東南亞、歐洲、美洲等數十個國家和地區，食用菌產銷率達98％以上�？梢哉f，“哪里有食用菌，哪里就有古田人。”
服務體系：古田縣食用菌經營主體總數7129家，其中企業238家、個體經營戶6460戶、農民專業合作社431個，全縣形成從原輔材料供應到科研、制種、栽培、加工、銷售、機械設備、技術推廣及其他各個環節的專業隊伍體系，實現農戶食用菌生產、加工、銷售、機械設備等一體化的社會服務。
品牌價值：“古田銀耳”先后獲得、“中華人民共和國地理標志保護產品”等，授權順達等34家規模企業使用“古田銀耳”馳名商標及地理標志，“古田銀耳”2023年以147.32億元居全國食用菌區域品牌價值榜第二、并獲增長獎，打造形成古田銀耳品牌IP。建立民富線上線下商城，推出縣域公共品牌“十方田”，共有71家企業、合作社500余種產品入駐商場。
采購商選擇古田食用菌，不僅能獲得豐富多樣的產品，還能借助其強大的科研力量和完善的服務體系，確保產品的穩定供應和品質提升，共享品牌發展紅利，在市場競爭中占據優勢地位。
03
福鼎檳榔芋——“芋中皇后”地理標志產品
食材介紹：福鼎檳榔芋，是福建省福鼎市特有的優質芋品種，因切開后內部紋理形似檳榔而得名，被譽為“芋中珍品”。其塊莖呈長橢圓形，表皮棕褐色，肉質細膩呈乳白色，帶有獨特的紫色檳榔花紋，口感粉糯香甜，兼具芋香與淡淡奶香，是中式甜點、菜肴的重要原料（如芋泥、芋圓、芋頭酥等）。
產業規模：福鼎檳榔芋是當地農業支柱產業之一，已形成“種植—加工—銷售”一體化鏈條。全市種植面積超3萬畝，年產量約6萬噸，產值達數億元，帶動數萬農戶增收。擁有多家規�；庸て髽I，產品涵蓋速凍芋塊、芋粉、芋泥預制品、休閑零食等，年加工量占產量的30%以上。國內暢銷長三角、珠三角等高端市場，出口至東南亞、歐美等地，是福建省特色農產品出口的重要品類。
歷史底蘊：栽培歷史可追溯至明末清初，清乾隆年間因品質優異被列為貢品，民間稱“芋”，是傳統節日（如中秋、春節）必備食材，芋頭飯、八寶芋泥等菜品承載地方記憶。
榮譽認證：獲評國家地理標志保護產品、全國名特優新農產品，并入選福建農業品牌目錄。
品質特征：淀粉含量≥25%，富含硒元素，蒸煮后呈天然紫紋檳榔狀。
對于采購商來說，福鼎檳榔芋深厚的歷史文化底蘊為產品增添了獨特魅力，廣闊的市場前景和穩定的產量保證了盈利空間，豐富的加工產品形式能滿足不同渠道的銷售需求，無論是進入傳統市場還是開拓新興渠道，都具有極大的優勢。
04
福鼎特色小吃——非遺技藝與現代工藝融合
文化傳承：福鼎小籠包、太姥掛霜芋、福鼎肉片、福鼎肉燕、
福鼎牛肉丸、福鼎魚片、前岐三角餃、蜜汁雞翅、面茶糕等9項非遺技藝，入選《中國地域美食名錄》。
標準化生產：建成福建省地方小吃產業園，實現中央廚房統一配送。
市場表現：年銷售額突破10億元，產品覆蓋全國3000+連鎖餐飲門店。
采購商引進福鼎特色小吃，不僅可以借助其非遺文化影響力吸引消費者，標準化的生產模式還能確保產品品質穩定、供應高效，輕松拓展餐飲業務版圖，實現業績增長。
【商貿賦能：構建全鏈路合作生態】
精準對接：組織寧德15-20家農業產業化龍頭企業與全國餐企、供應鏈買家、農批市場、商超、社區團購平臺、KOL、采單位、星級酒店、進出口貿易商、電商平臺等開展對接洽談；
現場設置：將設置專門的洽談區域，配備專業的服務人員，為您提供一對一的溝通協助，讓您與企業代表深入交流合作細節，快速達成合作意向。