4月24日，第二屆重慶國際餐飲食材展覽會的主峰會——2025新餐飲G200峰會即將舉辦。

本次峰會以“新生不息”為主題，匯聚十位餐飲界大咖、創新實戰先鋒，聚焦品牌力、場景創新、產品引流、供應鏈重構等核心議題，解碼行業趨勢，分享實戰經驗。

嘉賓陣容搶先看

王順海

重慶市烹飪協會會長、五斗米餐飲集團董事長

掌舵多元化餐飲集團，旗下守柴爐烤鴨、順水魚館等十余個品牌，全國連鎖門店超千家。

深耕餐飲行業三十余年，創立 "零風險加盟 + 多品牌" 模式，推動渝派川菜標準化發展。

構建餐飲全產業鏈，自建種植基地、中央廚房，賦能品牌規模化擴張。

張濟東

重慶市餐飲行業協會會長、喜悅酒店美好婚宴董事長

西南宴會酒店領軍者，西南一站式主題婚禮酒店“喜悅”創始人。

打造西南明廚亮灶4D宴會廚房，提升餐飲服務規范與效率。

首創“宴會1加2減”利潤倍增模式，“5.0宴會”盈利模式，“喜悅三美四好”經營體系，“喜悅6+1”管理體系等，推動喜悅酒店成為全國宴會行業交流標桿。

游燦

老甘家聯合創始人

深耕小龍蝦細分賽道多年，帶領老甘家成為重慶夜宵界標桿品牌。

以 “爆品戰略+地域文化” 雙輪驅動，打造 “小龍蝦+江湖菜” 特色餐飲模式。

擅長從用戶需求出發，構建差異化產品矩陣，推動傳統夜宵向品質化、品牌化升級。

楊勇

楊記隆府重慶江湖菜傳承人、羅媽砂鍋品牌創始人

作為重慶江湖菜非遺傳承人，他創立多個餐飲品牌矩陣，包括楊記隆府、民間糧倉、羅媽砂鍋等，覆蓋正餐至快餐多元賽道。

羅媽砂鍋，聚焦市井小吃年輕化，打造 “小而美” 連鎖模型。

致力于挖掘地域飲食文化內涵，推動重慶江湖菜走向全國餐桌。

劉強

譚三娘鮮切牛肉自助火鍋、牛保國高端自助烤肉、范缽缽重慶水火鍋創始人

創立并運營“譚三娘”、“牛保國”、等多品類、多品牌現象級餐飲案例。

擅長捕捉年輕消費群體需求，通過場景創新與社交媒體營銷，實現品牌快速擴張與流量裂變。

深刻理解市場，對產品和解決方案進行持續創新，做好精細化管理，帶領團隊以合理的增長速度讓品牌永葆活力。

李俊熹

金牌干溜重慶老字號傳承人、重慶辣有引力餐飲管理有限公司董事長

重慶老字號、非遺重慶小面“金牌干溜”第四代傳承人，重慶市小面協會副會長。

2015 年進軍預包裝食品領域，“金牌干溜”不僅成為了國內線上預包裝重慶小面領域頭部品牌，還已遠銷美國、加拿大、英國、澳大利亞、阿根廷等海外國家。

其油辣子制作技藝成為“重慶市大渡口區非物質文化遺產”。

楊 龍

藤哥烈火牛肉創始人

聚焦街頭小吃賽道，以 “烈火現烤+性價比” 打造藤哥烈火牛肉，開創 “夜市網紅+連鎖加盟” 新模式。

堅持 “食材新鮮+現場現制”，通過短視頻平臺精準營銷，單店日銷破萬串，成為年輕消費群體打卡地標。

以小成本創業模型進行快速復制。

周勇

巴縣陳血旺第四代傳承人、做重慶菜的周勇主理人

傳承百年川菜技藝，將 “陳血旺” 從地方小吃升級為重慶地標菜，開發牛肉血旺、肥腸血旺等多元化產品。

保留傳統麻辣風味的同時，大膽創新，用鏡頭記錄烹飪過程，融入健康化、場景化消費需求，推動地方菜系文化傳承與創新發展。

肖富兵（七哥）

“七哥民間菜” 主理人、重慶渝膳緣董事長

從行政總廚到短視頻達人，全網粉絲超700萬，以 “地道重慶美食+鄉村生活”IP 破圈，成為地方美食文化傳播標桿。

積極推廣“新農人”、“鄉村守護人”主題，分享農副產品，宣傳家鄉，記錄美好鄉村生活，助力鄉村振興與美食文旅融合。

主持人——均均

資深美食節目主持人、瑞得傳媒聯合創始人，深耕行業近十年。

多次受邀參與央視平臺內容創作，擔任CCTV-2《消費主張》特邀主持人、CCTV-4《走遍中國》年味品鑒官，展現重慶飲食文化多元魅力。

大會議程

（長按立刻報名）

4月24日，重慶國際會議展覽中心（南坪），2025新餐飲G200峰會，期待與您共赴行業變革新征程，見證 “新生不息” 的餐飲力量！