2025年是“十四五”規劃收官之年，為認真貫徹落實全國兩會精神，以及商務部等9部門《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》中提出的“舉辦餐飲領域專業化展會，加強國內外餐飲領域新技術、新產品、新模式交流合作，培育全產業鏈對接合作平臺”要求，推動餐飲行業創業創新，培育新質生產力，中國飯店協會定于5月9-13日在成都舉辦2025中國餐飲供應鏈創新周活動。
2025中國餐飲供應鏈創新周主要活動內容包括開幕式、餐飲供應鏈博覽會、會議論壇、品鑒交流、技能競賽、考察培訓、線上活動等版塊活動，線上線下同步舉行。具體活動內容如下：
01
2025中國餐飲供應鏈創新周開幕式
時間：5月11日 10:00-11:00
地點：中國西部國際博覽城
活動內容：中國飯協副會長單位、各省市協會領導、供應鏈頭部企業、火鍋專家、餐飲專家、餐飲行業精英、參會參訓參展單位代表等，共同參加2025中國餐飲供應鏈創新周開幕式。
02
第九屆中國餐飲業供應鏈博覽會
布展時間：5月9-10日
展覽時間：5月11-13日
展覽地點：中國西部國際博覽城
展覽依據不同主題共設立以下6大展區：
食材產業鏈展區；
火鍋燒烤產業鏈展區；
咖啡飲品產業鏈展區；
餐廳用品供應鏈展區；
廚房設備供應鏈展區；
連鎖加盟品牌展展區。
03
會議論壇
◆第十五屆中國火鍋產業大會
活動時間：5月11-13日
活動地點：成都・世紀城天堂洲際大飯店
本屆大會將以“數智賦能·健康火鍋”為主題，會上將進行《2025 中國火鍋產業發展趨勢報告》《2025年度火鍋領跑者指數》《2025地標火鍋美食、地標火鍋食材》等權威發布。同時，通過宏觀政策解讀、 行業趨勢分析、2025火鍋品牌的堅守與創新等主題分享，以及“重塑火鍋消費場景，開辟品類新賽道”“從國內走向海外，全球化視角下火鍋行業的發展”圓桌對話等版塊，學習優秀品牌的成功經驗，搭建火鍋行業交流合作平臺，挖掘行業品牌創新與經營策略變革的新路徑，推動火鍋產業品牌化、標準化、綠色化、智能化、國際化，以進一步推進火鍋產業高質量發展。
◆2025全國飯店餐飲行業協會會長/工作座談會
活動時間：5月10-12日
活動地點：成都・世紀城天堂洲際大飯店
本次座談會的目的是更好的發揮行業協會服務國家、服務社會、服務群眾、服務行業的作用，加強兄弟協會間的交流合作，共同探討新科技、新模式、新市場等為餐飲與住宿行業帶來的發展機遇。將集中關注兩會政府工作報告政策解讀、AI人工智能應用、地方美食IP打造、行業統計及大數據等焦點話題，并首次發布飯店餐飲行業反內卷聯合倡議。
◆2025地標美食（食材）標準宣貫培訓會（西南地區）
培訓時間：5月13日 14:00-17:00
培訓地點：成都・世紀城天堂洲際大飯店
為進一步推動地標美食品牌升級，助力鄉村振興，促進地標美食產品溯源和品牌保護標準建設，本次大會活動期間將開展2025地標美食（食材）標準宣貫培訓會（西南地區），參加地標美食、地標食材、 地標名火鍋申報的企業需安排指定人員參加培訓班。
◆2025CHA投資精品主題系列·首期云貴川“三鍋演繹”高級研修班（成都站）（待定）
培訓時間：5月11-13日
培訓地點：成都·世紀城天堂洲際大飯店
本次培訓聚焦餐飲投資創業的優質精品主題云貴川（三鍋）（貴州酸湯鍋、云南菌湯鍋和川渝麻辣鍋），圍繞“看、聽、品、享、學、悟”六字培訓游學方針開展對應培訓和游學考察工作。
04
技能競賽
◆2025 CHA中國美食烹飪錦標賽・川渝地區江湖菜烹飪大賽
比賽時間：5月11日 8:00-17:00
比賽地點：中國西部國際博覽城
◆2025 CHA中國美食烹飪錦標賽・鄉廚烹飪技能大賽
比賽時間：5月12日 8:00-12:00
比賽地點：中國西部國際博覽城
◆2025 CHA中國美食烹飪錦標賽·“三鍋演繹”火鍋美食創意大賽（待定）
比賽時間：5月13日8:00-12:00
比賽地點：中國西部國際博覽城
05
線上活動
活動時間：5月11-13日
活動內容：通過各環節線上平臺直播，打造的線上活動形式多樣，包括中國飯店協會視頻號直播、行業自媒體現場直播、主辦采播、廚師明星代言、網紅直播、大師帶貨、現場觀眾采播等。本次線上活動重點是對2025年優秀餐飲業供應商進行現場采播，為飯店餐飲企業推薦優質供應商及其產品。