水塔陳醋，純糧釀造，色清透，質(zhì)濃厚，味清香，耐儲存。那么水塔陳醋怎么樣呢？水塔陳醋價格如何呢？一起來了解一下吧。

水塔陳醋怎么樣？

1.酸 氣味酸香撲鼻。

2.綿 入口綿密，細(xì)膩爽滑。

3.香 醋香濃郁，酸度適口。

4.甜 細(xì)品微甜，唇齒留香。

5.鮮 回味鮮香，醇正悠長。

水塔陳醋的工藝

水塔陳釀區(qū)共有一萬個大醋缸，每缸可以盛醋一千斤，經(jīng)過“夏伏曬冬撈冰”的陳放過程，大概為一到數(shù)十年不等。陳釀一缸新醋，除去一半以上的水分后，便能達(dá)到顏色黑紫、過夏不霉、過冬不凍。

醋酸發(fā)酵車間傳統(tǒng)工藝規(guī)模化全國第一。采用的是多菌種自然發(fā)酵法。這時候微生物繁殖加快，需要加入適量水分和養(yǎng)分，經(jīng)過二次配料后，醋醅再次入缸發(fā)酵。翻醅主要是為菌種補充氧氣，讓他們暢快呼吸，快速繁殖。一般冬季每天翻醅一次，夏季翻醅兩次。

水塔陳醋價格如何呢

晉味美山西特產(chǎn)老陳醋水塔醋中王650毫升 ￥39.90

水塔陳醋420ml ￥5.60

水塔老陳醋800ml ￥9.80

水塔420ml手工三年山西老陳醋 ￥16.00

水塔陳醋2.3L ￥12.80

水塔老陳醋1.4L ￥13.80

水塔420ml手工五年山西老陳醋 ￥22.00

水塔老陳醋420ml ￥8.00

水塔陳醋的好處

1.開胃健脾

水塔陳醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進(jìn)食欲。

2.抑菌殺菌

水塔陳醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環(huán)境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環(huán)境下被抑制或殺滅，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。

3.降壓降脂

有研究數(shù)據(jù)現(xiàn)，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮，它能起到擴(kuò)展血管、保血液暢通的作用，從而也能降血壓。

4.有助減鹽在烹飪時可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。

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