相信大家都吃過粽子，那大家有沒有吃過咸蛋粽子呢？咸蛋粽子也是粽子界里的扛把子之一。包咸蛋粽子的咸蛋黃是熟的還是生的？如果咸蛋太咸了想吃淡一點的應該怎么辦呢？

包咸蛋粽子的咸蛋黃是熟的還是生的？

包咸蛋粽子的咸蛋黃直接用生的咸蛋黃。如果買的生咸鴨蛋自己磕的，記得去掉蛋黃表皮的白膜，很腥。如果是買的處理好的咸蛋黃，就直接使用。如果熟的再加熱的話，就熟過頭了，不好的，所以放生的，然后跟著糯米一起去蒸熟，這樣子做出來的就很好吃了

用料：五花肉1斤、新鮮咸鴨蛋10個、優質糯米1斤、醬油適量、紹興加飯酒適量、食鹽適量粽葉適量

咸蛋太咸了怎么辦？

1.將咸鴨蛋從腌制罐中取出，將咸鴨蛋上的鹽擦干凈，這樣可以防止咸鴨蛋表面的鹽進入咸鴨蛋。

2.擦去鹽后，將咸鴨蛋放入清水中。務必將它們浸泡在清水中4小時。夏季注意每小時換水一次。

3.等到四個小時后，把一些淡鹽水變成沸水，冷卻后把鴨蛋放在一起。不要擔心鴨蛋太咸的問題。

4.用這種方法把咸鴨蛋浸泡在淡鹽水里。記得每天換一次水。當你想吃鴨蛋時，只要把咸鴨蛋煮透就行了。

包咸蛋粽子的咸蛋黃是熟的還是生的？咸蛋太咸了怎么辦？以上就是全部的介紹內容了，希望能夠對大家有所幫助，大家學會的話快快動手試一試吧！