據(jù)市場調(diào)查，近一段時間，國內(nèi)小麥市場需求回升，小麥價格整體穩(wěn)中偏強。面粉價格受小麥市場支撐，預(yù)計后期麥粉價格小幅上漲。

    近日面粉市場氣氛有所好轉(zhuǎn)，主要因素是院校假期結(jié)束和節(jié)日即將到來，市場需求增加，中間商采購步伐加快。目前很多客戶已經(jīng)開始備貨，隨著廠家接單好轉(zhuǎn)，已有部分大廠恢復生產(chǎn)。同時由于副產(chǎn)品疲軟，小麥成本提升，廠家盈利仍顯艱難，預(yù)計后期面粉廠家推漲意愿或有顯現(xiàn)。但由于制粉企業(yè)開機率提高供應(yīng)增加，麩皮價格仍繼續(xù)受到壓制，“麥強面弱”的市場格局很難得到明顯改觀。近期受水產(chǎn)養(yǎng)殖處于旺季，生豬價格持續(xù)回升，麩皮等副產(chǎn)品需求有所提高。
    預(yù)計短期內(nèi)，我國小麥行情將維持當前平穩(wěn)溫和的走勢，南部地區(qū)小麥收購價繼續(xù)小幅上揚，北部地區(qū)小麥因缺乏國家的托市收購而相對平穩(wěn)。需求回暖采購增加，小麥現(xiàn)貨穩(wěn)中偏強隨著高溫消退、大專院校開學、中秋佳節(jié)將至，面粉需求有所回升，部分加工企業(yè)開始采購原糧備貨，加之市場流通糧源減少、飼用替代增加，小麥價格繼續(xù)穩(wěn)中走強。