近期山東、河南、江蘇等地大蒜價格大幅下滑，大蒜出口價格也跟著“坐滑梯”，對近期的出口情況產生影響。

    “在過去的幾年中，大蒜市場的走勢可謂是牛市沖天。2014年的大蒜價格太低，讓不少蒜農在2015年縮小了種植面積，這直接導致了大蒜的產量下降以及市場存儲量減少，尤其是好蒜。國內大宗食品市場整體低迷，投資客將目光轉向了農產品�！盦ingdao Wohing Food 的Tony先生說道。

    “山東是中國大蒜的主產區，受到大蒜產業所帶來的高收益的驅動，山東蒜農的種植積極性較高，紛紛擴大了大蒜的種植面積，尤其是金鄉周邊的新產區的種植面積有所擴大。此外，今年冬季沒有出現極端天氣，這保障了大蒜的長勢。據預計，今年，山東的大蒜將增產約20%。”

    “本公司所產大蒜出口印尼、巴西、孟加拉等國，其中，東南亞市場是我們的主出口市場。在過去的一周里，大蒜的出口價格下降了約10%，造成出口價格下降的市場因素是多樣化的，我個人認為，主因是持貨商預計產量的增加將會大幅拉低銷售價格，拋售心里嚴重�！�

    “現階段，金鄉地區的大蒜庫存量約為30多萬噸，目前市場交易尚不太活躍。伴隨著3月份云南早熟蒜的上市，庫存蒜的價格勢必會受到影響，甚至有可能會下跌30%。至歐洲的出口將結束于4月左右，云南蒜的上市將對至歐的出口價格有所影響，對至東南亞及中東市場的大蒜出口價格則影響不大，從目前來看，不確定的市場因素較多，尚且很難說，具體會造成多大的影響�！�