豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，這不僅是因為人們對它有這么某種特殊的情懷，更重要的是因為豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。有誰了解豬里脊肉價格呢？豬里脊肉多少錢一斤呢？作為專業吃貨，這些也了解一下吧：

    豬里脊肉價格，豬里脊肉多少錢一斤

    豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

    作為這樣一道美味的佳肴配菜，它的價錢其實也不算高的呢！目前在全國各地，豬里脊肉的價格都是在一斤10多塊錢的線上。

    怎么讓豬里脊肉不變干硬

    豬里脊含豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，且易消化，的缺點是脂肪少，烹調時稍不注意掌控好時間和熟度，很容易就變得干硬老柴。怎么避免里脊肉干柴？

    里脊肉片油炸后口感鮮嫩，如果不是油炸做法，可拍打或腌后再烹煮，就能讓里脊肉維持好口感。處理里脊肉時，先用刀劃開切斷包覆在里脊表面的薄脂肪和筋膜，這樣加熱后肉片就不會受到拉扯而縮起，口感也較好。

    接著切肉，切時要斜切，煮后的肉不破碎，吃起來不塞牙；如果橫切，炒熟后肉就會變得凌亂散碎，容易塞牙。接下來，如果你有拍肉錘，可把里脊肉放在案板上，直接用拍肉錘拍打肉。如果沒有拍肉錘，可用普通菜刀的刀背，先橫的輕打出一排直線，再把肉調轉90度，垂直再打出與之成直角交錯的另一排直線，肉上就會織出網一樣的格子。

    豬里脊肉價格，豬里脊肉多少錢一斤？豬肉價格相關介紹就是以上了，了解更多水產凍品、糧油、調味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】。