一般情況下，每年進入9月份后面粉價格有一個上調的階段。一方面，隨著天氣轉涼，面粉批發商、消費者的存貨量會增加，直接帶動面粉采購量加大，進而推助面粉價格上漲；另一方面，隨著糧食市場進入傳統銷售旺季，也給面粉價格上漲創造了有利空間。

    8月下旬以來，主產區面粉價格已出現上漲態勢。當前河北石家莊地區特一粉出廠價為3100元/噸左右，山東濟南地區特一粉出廠價為3080元/噸左右，山西太原地區特一粉出廠價為3060元/噸左右，河南鄭州地區特一粉出廠價為3080元/噸左右，江蘇徐州地區特一粉出廠價為3010元/噸左右，部分地區面粉價格較上周上漲20—30元/噸。

    監測顯示，隨著面粉消費進入旺季，近來經銷商開始積極備貨，加工企業受此影響，開工率開始恢復，山東及河北地區開工率提升明顯。監測顯示，當前面粉行業整體開工率為47%，較之前上漲3%。后期隨著面粉消費增強，開工率有望回到50%以上水平。

    據了解，截止8月25日的一周，由于面粉價格出現季節性上漲，再加之新麥的全面使用也降低了制粉成本，因此面粉廠理論制粉加工利潤小幅回升。監測顯示，河北石家莊地區制粉企業理論加工利潤為22元/噸，山東濟南地區為20元/噸，河南鄭州地區44元/噸，三地平均為29元/噸，較上周上升9元/噸。

    臨儲拍賣變化不大，成交仍處低位水平

    8月份，國家臨儲小麥拍賣情況依舊低迷，成交量延續較低水平，主要的原因是市場仍處于新季小麥集中上市時期，再加之臨儲小麥性價比低于新麥，企業參與拍賣的積極性較低。

    8月23日，國家投放臨儲小麥303.70萬噸，成交3168噸，比上周減少近3500噸；成交率為0.1%，比上周低0.11個百分點。進口麥拍賣計劃銷售2013年美2號軟紅冬麥13.88萬噸，實際成交0.06萬噸，成交率11.，相比上周全部流拍。

    8月24日，國家投放跨省移庫小麥119.77萬噸，成交2.09萬噸，較上周增加0.32萬噸，成交率為1.74%，周比上升0.29個百分點。整體來看，市場各主體參與跨省移庫小麥拍賣的積極性仍然不高。

    本周國家臨儲小麥拍賣成交量和成交率均創下今年的水平，說明制粉企業對臨儲小麥的采購意愿仍在下降，預計在新麥集中收購結束之前儲小麥拍賣成交仍將會保持目前低位水平。

    來源：南方財富網