9月20日中牟大蒜價格行情如何？據(jù)統(tǒng)計：9月20日中牟大蒜價格行情如下，快和小編一起詳細了解一下吧。

    中牟大蒜價格：

    庫外：

    早熟干蒜：2.00-2.10元/斤。

    大混級：2.00-2.10元/斤。

    一般混級：1.80元/斤左右。

    印尼貨：1.70-1.80元/斤。

    脫水蒜：1.50-1.60元/斤。

    蒜米料：1.70-1.75元/斤。

    蒜芯：1.30-1.35元/斤。

    大蒜營養(yǎng)價值

    大蒜含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

    大蒜食用方法

    首先大蒜要生吃。因為大蒜遇熱時與很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后放置10～15分鐘，當大蒜素完全產(chǎn)生后再吃效果。

    注意的一點是大蒜不要空腹吃，因為大蒜具有較強的刺激性和腐蝕性。會造成胃部不適。還有就是大蒜不宜多吃，它會影響維生素b的吸收，這樣會對眼睛有刺激作用。

    引起眼瞼炎和眼結(jié)膜炎。所以大蒜每天吃一次或者隔天一次，每次～3瓣。如果害怕吃過蒜后口腔有異味。可以在吃過蒜后喝杯咖啡、牛奶或者綠茶，都可以起到口氣的作用。

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