10月28日蒼山大蒜價(jià)格行情走勢(shì)如何呢?據(jù)市場(chǎng)了解,10月28日蒼山大蒜價(jià)格行情走勢(shì)行情為大家整理如下,我們一起來(lái)看看吧:
蒼山蘆柞大蒜價(jià)格:
庫(kù)外:
四六瓣全干蒜:1.80-1.90元/斤。
庫(kù)內(nèi):
印尼貨:2.70-2.80元/斤。
大混級(jí):2.90-3.00元/斤。
挑選大蒜頭的方法
挑選大蒜時(shí)宜選個(gè)頭大、瓣少、瓣大、整齊堅(jiān)實(shí)的大蒜。用手掂量感到分量重,蒜瓣不發(fā)芽、無(wú)臭味、干燥者為好。
1、看品種。
大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁,一般北方較多;白皮蒜辣味較淡,南方食用較多。
2、看飽滿(mǎn)度。
大蒜的瓣粒要看仔細(xì),一般情況下,如果兩片蒜瓣之間凹進(jìn)去的溝痕間隔明顯的話(huà),則為顆粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起來(lái)整體圓滑像桔子,則為粒小的蒜,成熟度不夠。另外有些大蒜飽滿(mǎn)度非常高,大蒜上面都裂開(kāi)了口,蒜瓣一粒一粒地分散開(kāi),但還是靠下面的蒜核集中在一起,這種蒜也很好。
3、看瑕疵。
摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很軟、有空洞,則證明這蒜瓣可能發(fā)霉了或者壞了,不宜選購(gòu)。還有些大蒜發(fā)了芽,雖然能吃但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低,不建議購(gòu)買(mǎi)。
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