2018年4月3日天津港口烏克蘭大豆價(jià)格3590元/噸，俄羅斯大豆報(bào)價(jià)在3350-3550元/噸，加拿大大豆報(bào)價(jià)在4450-4550元/噸，均較昨日持平。質(zhì)量不等，價(jià)格有所差異。美灣大豆（轉(zhuǎn)基因）3720元/噸。

    大豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是豐富的大豆蛋白在膳食中發(fā)揮這著很大的作用。大豆不僅富含豐富的大豆蛋白，還有豐富的礦物質(zhì)以及卵磷脂、對(duì)人體有極大的益處。但是其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子也值得引起人們的關(guān)注。

    大豆是豆類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的品種，百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

    大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是某些病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)以谷豆混食，使蛋白質(zhì)互補(bǔ)。

    大豆素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。千大豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。現(xiàn)在大豆制品的飲食產(chǎn)品非常的多，如豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、索火腿等。

    大豆具有健脾寬中、消水等作用，可用于脾氣虛弱、、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、腫毒、外傷出血等癥。

    相信“醫(yī)食同源”的中華民族很早就認(rèn)識(shí)到大豆食品的作用。

    4月3日天津地區(qū)大豆價(jià)格行情的介紹就是這些了，想要了解更多糧油、調(diào)味品類產(chǎn)品行情，登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】進(jìn)行查詢。