4月17日河北省豬肉價格最行情走勢如何呢？據市場了解，小編為大家整理了最新的河北省豬肉價格行情走勢，下面就跟小編一起來看看吧。

    4月17日河北省豬肉價格

    單位：元/公斤

    河北省 玉田縣 豬白條肉 4月17日 豬肉價格15.00

    河北省 靈壽縣 豬白條肉 4月17日 豬肉價格16.00

    河北省 橋東區 豬白條肉 4月17日 豬肉價格14.00

    河北省 故城縣 豬白條肉 4月17日 豬肉價格15.00

    河北省 尚義縣 豬白條肉 4月17日 豬肉價格18.00

    河北省 藁城區 豬白條肉 4月17日 豬肉價格12.00

    豬肉選購指導

    買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復原。

    次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時復原；肉切開后表面潮濕，會滲出混濁的肉汁。變質肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色；肉質松軟無彈性，指壓后凹處不能復原，留有明顯痕跡。

    首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應占總量的33%左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。

    鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。

    而飼料所致的劣質肉有廢水或藥等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。

    注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手。凍豬肉解凍后有大量淡紅色血水流出。

    死豬肉胴體皮膚淤血呈紫紅色，脂肪灰紅，血管有黑色凝塊，因死亡時間長短不同臭味也不同。

    以上就是小編整理的一些有關4月17日遼河北豬肉價格行情走勢的一些信息，想要了解更多糧油、調味品類產品行情，登錄火爆糧油調味品招商網【1588、TV】進行查詢。