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金鄉(xiāng)馬廟大蒜交易市場(chǎng):
庫(kù)外:
一般混級(jí):3.20-3.30元/斤。
中混級(jí):3.30-3.40元/斤。
大混級(jí):3.40-3.50元/斤。
印尼貨:2.90-3.00元/斤。
蒜米料:2.80元/斤左右。
雜交白蒜混級(jí):3.50-3.60元/斤。
庫(kù)內(nèi):
紅蒜:
混級(jí):2.70-2.80元/斤。
蒜拌涼菜
家庭涼拌菜離不開蒜泥,很多青菜都可以拌吃。如:黃瓜、豇豆、筍、茄泥、生菜、刺菜等,拌出來(lái)鮮美、利口、清爽、省事好吃。
用料:豇豆400克,大蒜100克,芝麻醬20克,醬油5克,鹽3克,味精、香油少許。
做法:
①把豇豆洗凈切段,用開水焯熟過(guò)涼。
②大蒜去皮搗成泥狀,芝麻醬用水澥開,加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥,調(diào)兌均勻,澆在豇豆上即可。
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