相對于粗糧，平常生活中我們經常吃的都是一些精細白面之類的食物，那么粗糧有哪些食物呢？粗糧粥的做法大家又知道多少呢？下面來聽聽小編為大家準備的科普吧！

    粗糧是什么

    粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

    由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素。
    同時，很多粗糧還具有藥用價值：蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，可以高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖癥、高血脂、糖尿病、的人應多吃粗糧。...[查看詳細]

    粗糧的功效與作用。粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧有什么功效呢？聽聽小編的說法吧。

    粗糧的功效與作用

    ①粗糧屬于平性食物，因此長期食用粗糧可以避免熱性病的發生。由于人類的絕大部分疾病都是屬于熱性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧，可以避免人類的絕大部分疾病的發生。

    ②防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結合，減少其肝腸循環，限制膽固醇的生成、吸收，促其排出體外，可預防、輔助高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。例如，果膠與多余的膽固醇結合，促其排出體外，使膽固醇代謝正常，維護心血管系統的健康。...[查看詳細]

    孕婦吃什么粗糧好，孕婦可以吃的粗糧有哪些。粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養，膳食纖維也比較多，富含維生素B等，但是準媽媽在挑選粗糧時要慎重，并非所有粗糧都適合孕婦吃。今天小編就來介紹適合孕期食用的幾種粗糧。

    孕婦吃什么粗糧好

    紅薯

    紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，紅薯是 孕婦的營養食品。...[查看詳細]

    每到夏天，便成為眾多美女廣泛討論的話題，那么吃粗糧可以嗎，粗糧有這么多，吃什么粗糧效果，怎么吃才最健康呢？下面小編就來為大家來解惑。

    吃粗糧可以嗎　　

   1、阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。

    2、不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。...[查看詳細]