眾所周知，猴頭菇屬于菌類里的一種，因外形酷似猴頭而得名。最近猴頭菇的名氣越來越大，很多人都會買上一些猴頭菇去嘗嘗鮮。可是有些朋友買到的猴頭菇卻發黃，這是上面原因呢，猴頭菇發黃能吃嗎？下面就由小編來告訴大家，猴頭菇發黃能吃嗎。

    猴頭菇發黃能吃嗎

    猴頭菇新鮮時呈白色；干制后呈褐色或金黃色。猴頭菇發黃那是因為大棚的溫度高，空氣濕度不夠造成的，植物本身就會含有染色素，發黃并不影響食用。

    猴頭菇淮山湯...[查看詳細]

    猴頭菇大家都知道，是我國八大山珍之一，可謂是人盡皆知。大家相傳最多的就是猴頭菇的營養和做法，可是你知道怎樣洗猴頭菇嗎？洗猴頭菇可不是跟洗我們平時吃的香菇一樣喲，下面就讓小編來告訴大家，怎樣洗猴頭菇。

    怎樣洗猴頭菇

    1.泡發好的猴頭菇根蒂朝上，用剪刀把根蒂和周圍發黑的部位剪掉。

    2.去掉根蒂的猴頭菇放入30～40度左右的溫淘米水中。...[查看詳細]

    猴頭菇是中國的一道名菜，同時也是一道貴菜，肉嫩、味香、鮮美可口，說得小編都口水直流了。它因外形酷似猴頭而得名，有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。那么這么珍貴的猴頭菇，一定非常值錢吧？下面就由小編來告訴大家，猴頭菇多少錢一斤。

    猴頭菇多少錢一斤

    猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜。提到魚翅、燕窩、熊掌，許多人常常把它們作為價格昂貴的比喻。那么與它們齊名的猴頭菇價值幾何呢？

    猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。一般懸掛生長于枯干或活樹的枯死部分。野生菌大多生長在深山密林中。在平原和丘陵地區很少見到。我國許多省份均有分布，其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區尤多。現在也有很多人人工養殖猴頭菇。...[查看詳細]

    猴頭菇是一種天然食品，是營養豐富的山珍菜品，可以與魚翅和鮑魚等高級營養品相齊名，并且有著極其豐富的營養和諸多功效，這讓猴頭菇備受人們的歡迎。只是新鮮的猴頭菇很難保存，許多人購買以后很容易就出現了變質。下面就由小編來告訴大家幾種常見的猴頭菇的保存方法。

    猴頭菇的保存方法

    1、新鮮的猴凍菇是一種喜歡低溫的天然食品，人們購買以后應該把它存放在二到四度的環境中，的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。

    2、在冰箱中存放新鮮猴頭菇時，還不能直接存入，應該把它放在保鮮盒中，如果家中沒有也可以把它放在塑料袋中，放入時盡量把里面的空氣抽離，它與氧氣接觸的越少，保存的時間就會越長。...[查看詳細]

    猴頭菇是中國傳統里的一種名貴菜肴，肉質鮮嫩，香醇可口。據說在幾千年前就有人食用，因為物以稀為貴的原因，大多都是出現在宮廷里。既然是名貴食物，很多人都認為猴頭菇很有營養能增肥。可是猴頭菇真的能增肥嗎？下面就讓小編來告訴大家，猴頭菇能增肥嗎。

    猴頭菇能增肥嗎

    很多網友問，吃猴頭菇能增肥嗎？關于這個問題的答案是否定的，身材消瘦的人很大原因都是因為腸胃功效比較弱，吃下的東西不能被充分吸收利用。雖然猴頭菇有增進食欲，幫助消化的功效，但是不一定能增肥。

    猴頭菇是高蛋白低脂肪的菌類蔬菜，每百克的干品中有四分之一以上的含量都是蛋白質。比起我們平時吃的香菇，它的蛋白質含量是香菇蛋白質含量的兩倍。建議身體瘦弱的人，在攝入足夠蛋白質的情況下，多吃一些含脂肪、碳水化合物較豐富的食物。這樣就可以將多余的能量轉化為脂肪存儲于皮下，身體也健壯豐富起來。...[查看詳細]