酸菜魚很多人都熟悉，在餐桌上比較常見到，它味道酸辣可口，十分的美味，那么酸菜魚是什么魚做的？酸菜魚是哪個地方的菜系？

    酸菜魚是什么魚做的

    平常我們常用的鯽魚和羅非魚并不適合做酸菜魚哦，鯽魚的小刺多，不過鯽魚很有營養的，比較適應做魚湯補身子。而羅非魚的刺少，但是肉質比較松，做酸菜魚的話很輕易碎，適合清蒸或烤魚。

    很多人比較喜歡草魚、鯉魚或黑魚，基本上沒有小刺，肉質緊實，做成酸菜魚很美味的，只是比較貴。...[查看詳細]

    酸菜魚火鍋，顧名思義，就是用酸菜和魚一同熬制，做成的火鍋湯底和湯料，因其酸辣的口感而受到眾人的歡迎。那么酸菜魚火鍋是怎么做的呢？酸菜魚火鍋的做法是什么？下面就讓我們一起來了解一下吧。

    酸菜魚火鍋怎么做，酸菜魚火鍋的做法

    酸菜魚火鍋是重新非常有名的一道火鍋，后遍布全國各地，并受到大眾的熱烈追捧。酸菜魚火鍋主要是用鮮魚以及酸菜而制成，故名酸菜魚火鍋。下面就一起來看看酸菜魚火鍋的做法，讓喜歡酸菜魚的人群也可以在家自制酸菜魚火鍋。

    材料：草魚、酸菜、八角、雞蛋、蒜、姜、花椒、蔥、豆芽、千張、小白菜、白蘿卜...[查看詳細]

    檸檬和酸菜魚坐在一起更加的增添酸菜魚的風味，酸味中還帶著檸檬的清香哦，它的做法也特別的簡單，那么檸檬酸菜魚怎么做正宗？下面來一起看看吧！

    檸檬酸菜魚怎么做正宗

    檸檬酸菜魚用料

    黑魚1250g、酸菜一包、檸檬兩個、老蔥一根、生姜三片、花椒少許、干紅辣椒少許、辣椒油兩勺...[查看詳細]

    酸菜魚是四川有名的菜系，它以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，很多人都愛吃它，那么酸菜魚可以加什么配菜？酸菜魚里加什么菜好吃？

    酸菜魚可以加什么配菜好吃

    酸菜魚主要是為了突出酸味的主題，加入過多的其他蔬菜可能燉出來的效果就會讓他大打折扣，但是可以放入一些配料來提升菜的味道，比如香菜、花椒、麻椒、泡仔姜就可以了，正宗的酸菜魚是不會放其他的蔬菜進去的

    豆芽，生菜，小白菜，香菜，凍豆腐，萵筍，大白菜，其實很多很多的，喜歡的都可以放下去...[查看詳細]

    酸菜魚是日常生活中很常見的美食，它的風味獨特，既有酸辣可口的滋味，又有醇香的魚肉的鮮美，那么酸菜魚可以隔夜吃嗎？酸菜魚過夜了還能吃嗎？

    酸菜魚可以隔夜吃嗎

    酸菜魚在隔夜之后可以繼續食用，但前提條件是裝入到保鮮盒中，并放置于冰箱的保鮮室低溫冷藏。不過在食用時一定要事先徹底加熱，且由于其中的菜葉等鮮葉類蔬菜容易發酵，所以是直接將其扔掉，以免會對身體健康產生一系列的不良影響。另外，酸菜魚的主要口味特點是鮮嫩細膩，建議是現做現吃，要不然可能就會因為擱置時間過久而影響到口感。

    6種不能吃的隔夜食物...[查看詳細]

    酸菜魚是四川有名的一道菜，它的味道酸辣爽口，十分的開胃下飯哦！很多孕媽媽都很喜歡它的滋味，那么孕婦可以吃酸菜魚嗎？懷孕期可以吃酸菜魚嗎？

    孕婦可以吃酸菜魚嗎

    其實，一般情況下，孕婦吃酸菜魚是可以的，只是一定要少吃，畢竟其中的酸菜是腌制食品，不能過量食用。

    首先，孕婦吃酸菜魚有這樣的一些好處：...[查看詳細]