對辣白菜的腌制方法怎么樣呢，辣白菜在制作上，也是要掌握一些技巧，這樣對制作的時候，才會使得它的味道獨特，而且在口感上，也是會有爽脆的感覺。接下來為大家介紹一下。

    辣白菜的腌制方法一

    材料

    A長種大白菜1棵（重約2400克），粗鹽120克，清水1杯（重約200克）。B胡蘿卜100克，韭菜50克，洋蔥30克，白糖45克。C丁香魚干50克，清水400克，糯米粉45克。D蒜泥45克，姜泥30克，蝦油（魚露）45克，蘋果泥60克，白糖30克，炒香的白芝麻10克，韓國辣椒粉90-120克。...[查看詳細]

    我們都知道，辣白菜是我國很受歡迎的一種腌制食品，它的味道酸辣爽口，可以刺激人們的食欲，深受人們的喜歡。那么辣白菜腌制多久能吃呢？辣白菜怎么樣才算腌制好了呢？

    辣白菜腌制多久能吃

    辣白菜腌制半個月后吃。

    一般來說辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此時辣白的風味與營養價值都不是的時候，因為乳酸菌對辣白菜中營養物質提升是在腌制好的半個月以后，而且這期間腌制辣白菜所產生的亞硝酸會在乳酸菌的分解破壞下逐步下降，所以腌制好的半個月以后吃辣白菜是。...[查看詳細]

    我們都知道，辣白菜是我國很受歡迎的一種腌制食品，它的味道酸辣爽口，可以刺激人們的食欲，深受人們的喜歡。一般情況下，很多地方的人們都會腌辣白菜，尤其是四川的人們。那么辣白菜要放冰箱嗎？辣白菜怎么保存呢？

    辣白菜要放冰箱嗎

    如果做的不很多的話，放在涼快的地方也行，具體要看你家的環境溫度。放在冰箱里能保存的時間較長。容器的話用大碗，或者直接用保鮮袋盛裝就可以。大碗的話要用保鮮膜把碗口密封住，防止在冰箱里串味。保鮮袋裝可以分成幾小份，這樣吃的時候也很方便。

    儲藏辣白菜的溫度為0度，但決不能冷凍（如果沒有0度的條件，就放冷藏室），也能保持半個月左右，之后變酸了可以炒辣白菜吃或醬湯里放~~會很好吃~...[查看詳細]

    辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，此菜特點香辣軟嫩，美味可口。相信很多朋友都喜歡吃，但是，大家知道辣白菜炒年糕怎么做？接下來為大家介紹一下辣白菜炒年糕的做法。

    辣白菜炒年糕的做法

    隨著近幾年韓劇的熱播，韓式辣白菜，韓式炒年糕等韓國美食也贏得了不少人的喜愛，今天小編就給大家介紹一道非常簡單的年糕食用法，辣白菜炒年糕的做法，以下就是詳細介紹。

    材料：...[查看詳細]

    孕婦可以吃辣白菜嗎？我們都知道孕婦在懷孕期間飲食是相當關鍵的，因為有很多事物會影響到寶寶的健康。對于辣白菜這種食物，孕婦也是不能夠食用的，因為我們的女性朋友很多是不能吃辣的，吃辣白菜會導致我們的身體出現異常，從而影響到寶寶的正常發育。

    孕婦可以吃辣白菜嗎

    辣白菜屬于腌制菜類，這個是不適合吃的，因為腌制的菜類，已經講過了，屬于咸菜的一種，含有大量的亞硝酸鹽，對孕婦和胎兒都不利。

    辣白菜，又是屬于辣味的食物，其里放了大量的辣椒面，這個也是不利的，因為是生辣椒面或者是辣椒醬，對孕婦的傷害也相當大。...[查看詳細]