做為吃貨，當(dāng)然是要吃盡天下美食。竹筍是非常好的食材，對人體健康很有好處，其吃法有很多，那么鮮竹筍怎么做好吃呢？今天就隨小編一起來看一下鮮竹筍的做法吧。

    鮮竹筍怎么做好吃

    原料：豬里脊肉、冬筍、青筍

    調(diào)料：雞蛋清、紹酒、精鹽、味精、白糖、麻油、干淀粉...[查看詳細(xì)]

    竹筍與其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品，如儲存不當(dāng)，很容易失去水分，所以多汁，美味的竹筍變得干癟老質(zhì)量，燒出將失去其風(fēng)味菜肴。那么鮮竹筍怎么保存呢？鮮竹筍的保存方法有哪些？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    鮮竹筍怎么保存

    1、對于未剝殼的竹筍，如果數(shù)量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么費(fèi)心去保存，用密封儲藏法即可。

    把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月，時間過長會變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán)密封緊，則可能只能保存半個月左右。...[查看詳細(xì)]

    筍干是把新鮮的竹筍經(jīng)過脫水加工以后得到的干制品，它保質(zhì)期長，易于攜帶，而且能更大限度保留新鮮竹筍中的營養(yǎng)成分，那么鮮竹筍如何制作筍干呢？筍干的制作過程是怎樣的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    鮮竹筍如何制作筍干

    1、制作竹筍干時可以取鮮竹筍十千克，食用鹽三百克，清水一鍋，電烤箱一個。

    2、把準(zhǔn)備好的新鮮竹筍去掉外殼以后用清水沖洗干凈，然后再從中間對半切開，如果自己購買到新鮮竹筍比較粗，則可以把它平均分成四份。...[查看詳細(xì)]