“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”此處“白露為霜”傳達(dá)出節(jié)氣已是深秋了，前天白露已過(guò)，氣溫逐漸下降，天氣轉(zhuǎn)涼，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行溫補(bǔ)了。湖南一帶就有在白露喝米酒的習(xí)俗，每年白露節(jié)，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，董永食品孝感佬米酒，甘甜溫?zé)幔瑺I(yíng)養(yǎng)又好喝。
米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。
米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料�，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn) 。做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米酒在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍。
隨著白酒啤酒等酒業(yè)進(jìn)入了市場(chǎng)調(diào)整期，米酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿τ写诰��；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代迎面而來(lái)，消費(fèi)一體化趨勢(shì)明顯，我國(guó)高度酒的產(chǎn)銷量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升，其中我國(guó)的米酒在這方面卻有著先天優(yōu)勢(shì)。
我國(guó)米酒的發(fā)展不僅順應(yīng)年輕消費(fèi)者的愛好，未來(lái)需還抓緊做好消費(fèi)者市場(chǎng)的培育。另外，在米酒功用上進(jìn)行培養(yǎng)的同時(shí)，也要做年輕人喜歡的品類。
董永食品孝感佬米酒，白如玉液，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。米酒尤為適合國(guó)人養(yǎng)生，能夠?yàn)槿梭w提供比啤酒、葡萄酒高出很多倍的熱量，含有豐富的多種維生素、葡萄糖和十多種氨基酸營(yíng)養(yǎng)成分。
董永孝感佬米酒由水、糯米、酒曲，不含任何防腐劑、色素等，夏季冰凍、冬季加熱，風(fēng)味各異，可直接食用，也可作為菜肴，吃法多樣，如：玉米糊米酒、桂花湯圓米酒、蛋花米酒等。
孝感市董永麻糖米酒有限公司主要從事傳統(tǒng)飲食文化研究和健康綠色食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。公司技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)、工藝操作規(guī)范、檢驗(yàn)制度完備，其主要商標(biāo)“董永”佬米酒系列產(chǎn)品已深受廣大消費(fèi)者的歡迎。由于清香醇正、原汁原味而備受消費(fèi)者青睞。
孝感米酒是湖北省的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃，具有干年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨(dú)特，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。米酒它尤為適合國(guó)人養(yǎng)生，能夠?yàn)槿梭w提供比啤酒、葡萄酒高出很多倍的熱量，含有豐富的多種維生素、葡萄糖和十多種氨基酸營(yíng)養(yǎng)成分，具有解困消乏，調(diào)理腸道，促動(dòng)腸道的功能，信好可以應(yīng)對(duì)。