中國食品報訊 日前，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省商務(wù)廳公布了“十大湘菜名縣”入選名單，湖南省岳陽市湘陰縣上榜。

湘菜是湖湘文化的重要載體，是全國八大菜系之一，已有2000多年的歷史。湘陰地處湘資兩水尾閭，氣候適宜、物產(chǎn)豐富，孕育了具有濃郁地域特色的“湘陰湘菜”。近年來，湘陰縣發(fā)揮地域優(yōu)勢，立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，延伸“美食+文化+產(chǎn)業(yè)”鏈條，在擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌、增效益上做文章，逐步推動湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

湘陰縣湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅(jiān)持實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，培育壯大了湘陰藠頭、樟樹港辣椒、楊林寨食用菌、百樹山生態(tài)蔬菜、鶴龍湖蓮藕、石塘蘿卜、南湖土菜、藜蒿、蘆筍等一大批具有地方特色的蔬菜產(chǎn)品。

此外，湘陰縣擁有湖南省商標(biāo)25件，湖南產(chǎn)品6個，湖南老字號5個。全縣湘菜主要原料為本地特有農(nóng)產(chǎn)品，目前從事湘菜產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)10家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)15家，擁有綠色食品認(rèn)證58項(xiàng)。

下一步，湘陰縣將繼續(xù)充分挖掘特色湘菜品牌的核心價值、品牌內(nèi)涵，強(qiáng)化特色湘菜品牌推介，提升產(chǎn)品競爭力，把品牌做大、做強(qiáng)、做成，形成區(qū)域特色品牌，做好“強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈”工作，著力構(gòu)建更加完善、更具韌性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，擦亮湘陰“十大湘菜名縣”品牌，全力助推湘陰農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)文旅深度融合，助力縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

（梁煥鑫 劉慧 甘博 任艷芳）

《中國食品報》(2024年04月26日05版)

(責(zé)編：葉家茂)