6月2日，2024“味道湖南”港湘食品餐飲行業(yè)對接會在長沙舉行，旨在助力湖南食品餐飲行業(yè)企業(yè)善用香港優(yōu)勢，為企業(yè)“走出去”、開拓海外市場提供新渠道、新機遇。100余名湘菜行業(yè)商協(xié)會、湘菜龍頭企業(yè)、湘菜大師等嘉賓參會。

“香港與湖南地緣相近、人緣相親、商緣相通、經(jīng)濟相融。”省商務(wù)服務(wù)中心主任張軍平說，近20年來，湖南與香港一直保持緊密的經(jīng)貿(mào)合作，香港的湘菜門店超20家，湘菜品牌10余個。他希望，兩地餐飲企業(yè)進一步加強在食材供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)等方面合作，建議湖南企業(yè)搶抓香港發(fā)展機遇，積極開拓湘外市場。

“中華老字號”火宮殿計劃在香港開店，目前正在香港注冊商標，尋找門店位置。長沙火宮殿品牌連鎖管理有限公司負責人王有華說，“香港市場是很有潛力的市場，我們會在保持湘菜原汁原味的同時，開發(fā)一些新的產(chǎn)品，滿足當?shù)氐目谖缎枨蟆！?

“湖南食品和茶葉企業(yè)已連續(xù)16年參加‘香港美食博覽’和‘香港茶展’，吸引了大量國際買家。”香港貿(mào)發(fā)局華東、華中首席代表呂劍表示，希望湖南企業(yè)繼續(xù)使用香港的國際展覽平臺和網(wǎng)上交易平臺，通過線上線下結(jié)合，建設(shè)湖南區(qū)域品牌，開拓國際市場。

香港特別行政區(qū)政府駐武漢經(jīng)濟貿(mào)易辦事處主任郭偉勛表示，香港作為“亞洲美食之都”，市場成熟開放，湖南也一直在推動湘菜“出海”，把香港作為湘菜“走出去”的橋頭堡。“希望通過此次活動，推動香港和湖南優(yōu)勢互補和深度合作，促進更多湖南美食扎根香港，全球發(fā)展。”

（文/彭可心）