白蝦行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士表示：“我國經(jīng)濟(jì)增長放緩，消費(fèi)者更加謹(jǐn)慎，國內(nèi)市場的白蝦消費(fèi)量在下降�！边@種謹(jǐn)慎的消費(fèi)環(huán)境，加上yq后的全球海鮮市場低迷，導(dǎo)致白蝦價(jià)格持續(xù)低迷。

　　據(jù)挪威海產(chǎn)品數(shù)據(jù)分析公司Kontali的數(shù)據(jù)，截至6月2日的一周內(nèi)，中國幾個主要白蝦生產(chǎn)地區(qū)的農(nóng)場門價(jià)格出現(xiàn)下滑。在廣東省，60只每公斤的大規(guī)格蝦價(jià)格自1月以來已下跌30%，至每公斤38.5元人民幣。80只每公斤的小規(guī)格蝦價(jià)格則下跌了35%，至每公斤30元人民幣。

　　多重壓力

　　氣候異常：今年夏季，尤其是5月下半月，華南地區(qū)遭遇了異常強(qiáng)降雨。暴雨導(dǎo)致水質(zhì)變化，影響蝦的生長環(huán)境，增加了疾病風(fēng)險(xiǎn)。海德拉巴AvantiFeeds的執(zhí)行董事A.VenkataSanjeev指出，白斑病的爆發(fā)對部分地區(qū)的白蝦養(yǎng)殖造成了沖擊，許多農(nóng)戶被迫提前收獲，產(chǎn)量的突增影響了導(dǎo)致價(jià)格的波動。

　　全球貿(mào)易與關(guān)稅：美國商務(wù)部3月對厄瓜多爾、印度及印尼的白蝦實(shí)施的新一輪反補(bǔ)貼關(guān)稅（稅率為4.36%）進(jìn)一步增加了供應(yīng)鏈的不確定性。這些關(guān)稅政策使得三大白蝦出口國家的對美出口減少，對其它國際市場的供應(yīng)增多，價(jià)格卻難以上漲。

　　市場供需失衡：南美白蝦的主要供應(yīng)國家厄瓜多爾年產(chǎn)量已經(jīng)超過100萬噸，印度自2021年達(dá)到93萬噸的峰值以來，雖然產(chǎn)量逐年下降，但產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍舊維持在85萬噸左右。另外，中國國內(nèi)的溫室養(yǎng)殖蝦的規(guī)模相比去年和前年至少增長了一倍，中國的白蝦產(chǎn)量雖然沒有確切的數(shù)字，但是根據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)應(yīng)該超過100萬噸。當(dāng)前的形式下白蝦的低價(jià)和高成本使得一些農(nóng)戶不得不減少生產(chǎn)，甚至轉(zhuǎn)向其他品種，如黑虎蝦或魚類養(yǎng)殖。然而，短期內(nèi)這種轉(zhuǎn)變并未能有效緩解市場的供需壓力。

　　恢復(fù)前景

　　盡管當(dāng)前市場充滿挑戰(zhàn)，白蝦價(jià)格和銷量的恢復(fù)仍有希望。根據(jù)業(yè)內(nèi)專家的預(yù)計(jì)，短期內(nèi)（3-6個月），節(jié)假日的消費(fèi)增加和部分農(nóng)戶減少生產(chǎn)將有助于緩解供需失衡，價(jià)格可能會有所回升，但是幅度不大。

　　中期（6-12個月），國際及國內(nèi)的白蝦生產(chǎn)供應(yīng)的調(diào)整措施將逐漸，市場價(jià)格和銷量會進(jìn)一步穩(wěn)定。

　　長期（12個月及以上）：隨著國內(nèi)及國際經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇、全球貿(mào)易環(huán)境改善以及國內(nèi)市場推廣力度加大，白蝦市場有望全面恢復(fù)甚至重現(xiàn)增長的態(tài)勢。

　　總之，中國白蝦市場的恢復(fù)需要多個因素的共同努力。盡管目前面臨經(jīng)濟(jì)放緩、氣候異常和美國關(guān)稅壓力等多重挑戰(zhàn)，但是主要白蝦生產(chǎn)國應(yīng)該會采取控制產(chǎn)量，提高生產(chǎn)效率、控制疾病傳播等措施積極優(yōu)化國際白蝦市場的供需關(guān)系，白蝦市場有望在未來一年逐步好轉(zhuǎn)，重新煥發(fā)活力。（來源：凍品行情）