大河網訊 排隊嗦一碗酸辣粉，路過吃一口蕎麥面，再去嘗嘗不同口味的饅頭……在第四屆鄭州·中國好糧油產品及機械設備技術交易大會展會現場，人頭攢動、糧油飄香，來自全國21個省份的400多家企業參展。
健康又好吃看好糧油產出啥“新花樣”
饅頭是河南人飯桌上不可少的一道主食，如何讓饅頭養生又好吃？有一家企業將常見的饅頭生產出了“新花樣”。
“像這種原香饅頭，一天出貨都在一萬多包�！敝性Z食集團多福多食品有限公司市場部經理李春陽告訴記者，今天他們帶來的產品比較多，不僅有在鄭州賣了二十多年的常見面點產品，還帶來了特色產品，比如手工香辣卷、椒鹽芝麻卷等純手工花卷，還有各類豆面窩窩頭，“這些我們在永輝胖東來調改店銷售，是根據胖東來品質手工現做的一些面點”。李春陽介紹，他們還帶來了一些概念型、養生型的產品，比如黃精桑葚黑枸杞饅頭，菊花桑葉決明子饅頭等�！坝袔准冶镜睾屯獾氐膮⒄箚挝贿^來跟我們洽談，后續我們還會持續對接�！彼f。
油同樣是此次展會的“重頭戲”之一，現場不僅有大豆油、葵花油、菜籽油等植物油為炒菜提供多種選擇，還有豬油、雞油、牛油等動物油可以用來烘焙、煲湯、做火鍋底料，也有公司研發推出的新品油能護膚美容。
“我們正在做的主營產品，主要在米面糧油這一塊。今天我們帶來了7種油，其中紅花籽油是我們今年主推的一個油品，里面還有大量的亞油酸�！焙幽相嵓Z商貿有限公司營銷經理戴繼泳介紹，亞油酸是人體必需但又不能自行合成的一種成分，可以降低血脂，降低膽固醇，適合嬰幼兒、腦力工作者、亞健康人群，尤其適合中老年人長期食用，目前在自營商城和電商平臺都有銷售。
好糧油的原料種植，離不開肥料的“支持”。在河南省科學院展區，一瓶有機硒肥料引起了記者的好奇。
“我們通過對硒進行有機化，形成了有機硒肥�！焙幽鲜】茖W院河南省納普生物技術有限公司副總經理于立芹說，硒為人體必需微量元素，有抗氧化、增強免疫等功能，通過在作物生長過程中施用硒肥、產品生產中添加有機硒等多種方式，開發出多款富硒產品，如富硒大米、富硒山藥掛面、富硒小麥胚芽等�！皬姆N植到后期加工成最終產品我們都要進行檢測，保證硒的成分含量符合相應的國家標準。”于立芹說。
當AI遇上糧食看小機器人的“大學問”
“干燥成本低至0.01元/斤，糧食種子高品質烘干也不在話下”“從田間到餐桌，提供糧油加工業全鏈路檢測需求一站式解決方案”“糧庫專用空調節能降噪”……在這27000平方米的會場上，“大塊頭”機器現場運作展示如何烘干、榨油、倉儲、包裝，萌態十足的小型機器人背后也有著“大學問”。
“小糧，小糧，匯報1號倉情況。”“大家好，我是機器人小糧，我庫1號倉建設于2015年，現存2023年產中央儲備糧冬小麥5000噸，本倉小麥入庫質量達到國家一級標準，其中容重735克/L,水分含量12.8%，雜質0.6%……”鄭州大公工程技術有限公司采購部經理李學禎介紹，該公司推出的糧倉巡檢機器人配備有全景攝像頭跟熱感應攝像頭，如果糧庫里面發生火災可以自動報警，“它對接我們的中控室，能傳輸實時畫面，24小時巡邏。也可以通過手機App進行操控，比如說你要它巡邏哪一個點，可以手機點擊一鍵到達�！崩顚W禎說。
中機智慧（河南）科技研究有限公司是一家專注于科技創新與研發的高新技術企業，此次參展，他們帶來了糧食門禁機器人、管道智能清掃機器人、智能糧食引導機器人和倉壁清掃機器人等多類智能產品。“我們專門開發了一個關于糧食行業的大數據庫，這款機器人‘小寶’后臺連接了我們的人工智能平臺，關于糧食上的標準都可以跟機器人互動進行問答�！敝袡C智慧（河南）科技研究有限公司信息化中心副總經理代彥青介紹。如何確保信息的準確性？代彥青表示，“我們和中國港口協會合作，數據庫的知識和標準都是專家們整理并上會討論后錄入平臺的，可以保證數據的準確性和權威性”。
“第四屆鄭州·中國好糧油產品及機械設備技術交易大會作為展示糧食產業發展的重要平臺，是全國糧食和物資儲備行業的一次盛會。”中國糧食經濟學會常務副會長肖春陽說，大會宣傳“河南好油”“美豫糧油”等公共品牌，展示糧食和物資儲備系統發展的最新成就，為廣大客商創造了深入對接、相互發展的機遇。（文/郭栩汝視頻/楊露露）