很多朋友都誤以為元宵和湯圓是同一種食物，主要還是因?yàn)樗麄兌际前装椎亩�且還圓圓的。實(shí)際上元宵和湯圓的區(qū)別是很大的，不管是口感、餡料、做法還是吃法都有不同的區(qū)別，那究竟元宵和湯圓的區(qū)別是什么呢？

    一、口感不同

    元宵吃起來比較的甜，表皮比較有勁道。湯圓吃起來比較的細(xì)膩，湯圓甜的、咸的都有，而且煮湯圓的水很清澈，不會像元宵一樣水會渾濁像米湯一樣。

    二、餡料不太一樣...[查看詳細(xì)]

    “每逢佳節(jié)胖幾斤，春節(jié)三斤又三斤”。自春節(jié)人們大吃大喝后，第二輪佳節(jié)“元宵節(jié)”正式登場，而人們早已在多日前爭相購買節(jié)慶美食——元宵/湯圓。新華食品發(fā)現(xiàn)，每值元宵之際，很多網(wǎng)友就在論壇、微博上開啟“元宵vs湯圓”區(qū)別之爭，火熱之勢堪比“藍(lán)黑vs白金”之爭。而據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，多半市民認(rèn)為，元宵和湯圓沒啥區(qū)別，對兩種品種的理解也五花八門。

    對吃頗有研究的人皆知，元宵、湯圓完全是兩回事，本質(zhì)區(qū)別在于制作工藝上：北方的元宵是“滾”出來的，南方的湯圓則是“包”出來的。

    元宵在制作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊。然后把餡塊再扔進(jìn)盛滿江米（南方叫糯米）粉的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。

    做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是干的，下鍋煮時，表層粉末由于吸收水致湯水變糊。元宵一般采用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。由于制作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強(qiáng)。...[查看詳細(xì)]

    《女人有話說》節(jié)目很不錯，收獲了一大批粉絲，小編也是其中之一哦，一直都在看。新的一期來到了胡可家，胡可生活中是一個很自律的人，也是標(biāo)準(zhǔn)的好媽媽、好老婆，看她做飯也是很不錯的呢。后來吃飯的時候謝依霖和奚夢瑤提到咸湯圓，真真是把胡可驚到了，真是“長見識”，湯圓原來還有咸的！

    咸湯圓是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，屬于元宵節(jié)食品。它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上一層樓”。因此，中醫(yī)歷來將湯圓視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家也非常推崇湯圓的功能。

    女人有話說：

    《女人有話說》是浙江衛(wèi)視聯(lián)合漢鼎宇佑傳媒集團(tuán)共同出品的真實(shí)生活探訪體驗(yàn)觀察真人秀。兩名“生活體驗(yàn)員”奚夢瑤和謝依霖走進(jìn)不同嘉賓的生活，通過三天兩夜的共同生活，感受人生哲學(xué)，解鎖生活方式。...[查看詳細(xì)]