中國食品報(bào)記者 高嬌娣 通訊員 朱繼鑫 桑宏香
一株番茄能結(jié)出多少果實(shí)？這里的一棵番茄樹，樹冠覆蓋面積100多平方米，宛如一把巨傘，能產(chǎn)6000斤番茄，全家都能實(shí)現(xiàn)“番茄自由”。下面生根，上面結(jié)果，這里的紅薯也能上天，且一次種植多次采收，一年可循環(huán)結(jié)薯1200多斤。500多斤的巨人南瓜、3米長的特長絲瓜、住“樓房”喝“飲料”的生菜、運(yùn)用蔬菜瓜果以立體栽培模式打造的長城和中國龍等大型景觀令人嘆為觀止。
正在“中國蔬菜之鄉(xiāng)”——山東省壽光市舉行的第二十五屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會(huì)（以下簡稱“菜博會(huì)”）上，一道道“蔬菜景觀”展示著國內(nèi)外蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新品種、新成果和新理念，也藏著壽光市成為山東省5個(gè)“千億縣”（國內(nèi)生產(chǎn)總值過千億元）之一的秘密。近年來，壽光市做大做強(qiáng)蔬菜文章，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，持續(xù)在蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、“種業(yè)硅谷”打造、“壽光模式”輸出等方面發(fā)力，壽光農(nóng)業(yè)“智慧”走向世界。
壽光立體栽培模式
蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
從“一粒種子”到“一盤好菜”
每年至少900萬噸蔬菜從壽光走向全國各地，擺上十幾億消費(fèi)者的餐桌；壽光作為全國的蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜種植面積達(dá)60萬畝，大棚15.7萬個(gè)，年產(chǎn)值達(dá)110億元，年交易額達(dá)200億元，是全國乃至亞洲的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心；種業(yè)崛起，自主研發(fā)并獲得植物新品種權(quán)保護(hù)的蔬菜品種超200個(gè)……
“蔬菜既是濰坊壽光的‘產(chǎn)業(yè)地標(biāo)’，更是壽光的‘金字招牌’。”壽光李鵬表示，經(jīng)過40多年的發(fā)展，壽光的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化。
壽光以“無中生有”的勇氣，從“一棵菜”發(fā)力，由一個(gè)普通的小縣城，成長為“買全國、賣全國”的蔬菜集散地，形成了“壽光模式”。李鵬表示，壽光圍繞“做強(qiáng)兩端、提升中間、數(shù)字賦能”的總體思路發(fā)展，已全面構(gòu)建起從“一粒種子”到“一盤好菜”的蔬菜全鏈條發(fā)展模式。
在山東財(cái)經(jīng)大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究院院長董彥嶺教授看來，壽光實(shí)現(xiàn)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展一是依靠首創(chuàng)精神，二是依靠持續(xù)創(chuàng)新能力。“壽光不是第一個(gè)做蔬菜大棚的，但是第一個(gè)敏銳意識(shí)到蔬菜大棚革命性意義的，也是第一個(gè)推進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的。面對(duì)蔬菜大棚的普及，壽光沒有放棄蔬菜產(chǎn)業(yè)，而是利用科技賦能，不斷升級(jí)自身在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上的位置。這些都是符合新質(zhì)生產(chǎn)力的特質(zhì)。”
山東省副省長陳平表示，菜博會(huì)作為全國農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域影響力的展會(huì)之一，集“壽光模式”之大成，匯蔬菜領(lǐng)域前沿技術(shù)、名優(yōu)品種，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻(xiàn)了重要力量。
做強(qiáng)農(nóng)業(yè)“芯片”
“好種子”長出“好日子”
在壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)設(shè)施蔬菜分子育種實(shí)驗(yàn)室，科研人員正在進(jìn)行蔬菜新品種的鑒定工作。作為國家種業(yè)陣型企業(yè)和國家級(jí)“育繁推”一體化種業(yè)企業(yè)，為了解決育種等“卡脖子”問題，該集團(tuán)先后創(chuàng)建了省部級(jí)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，組成了高層次人才領(lǐng)銜的育種研發(fā)團(tuán)隊(duì)，搭建蔬菜產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)。
“這個(gè)品種屬于丙醇二酸薄皮黃瓜，是運(yùn)用的智能子設(shè)計(jì)育種技術(shù)選育出來的。”在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院壽光蔬菜研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室，工作人員邊走邊介紹，實(shí)驗(yàn)室共配備儀器設(shè)備200多臺(tái)（套），可滿足包括分子生物、細(xì)胞工程、植物保護(hù)等多個(gè)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)基本需求，目前實(shí)驗(yàn)室建有種質(zhì)資源庫，里面存放了番茄、辣椒、苦瓜、西瓜等種子資源3000多份。
“我們這里有170多個(gè)番茄新品種，紅橙黃綠青藍(lán)紫，彩虹般的顏色，不同的顏色有不同的口感。”古城街道前疃村黨支部書記殷鳳海拿著剛剛摘下的彩色番茄介紹著。該村以番茄產(chǎn)業(yè)為主，種植的櫻桃番茄口感好、售價(jià)高，一斤能賣到10多元。優(yōu)質(zhì)高價(jià)的小番茄成了農(nóng)民增收致富的“搖錢樹”，這是壽光“種業(yè)振興行動(dòng)”取得的成果之一。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。十多年前，壽光蔬菜因?yàn)橐蕾囘M(jìn)口種子，發(fā)展長期遭遇“瓶頸”：進(jìn)口種子占到七成市場份額，種一畝番茄的種子成本就要800—1000元……如今，這一切都已不復(fù)存在。伴隨著國家種業(yè)振興工作的不斷推進(jìn)，壽光蔬菜種業(yè)的發(fā)展迎來了春天。
加速種業(yè)創(chuàng)新，做強(qiáng)農(nóng)業(yè)“芯片”，打造中國“種業(yè)硅谷”，是壽光一直以來的不懈追求。針對(duì)蔬菜種業(yè)原始創(chuàng)新能力薄弱、關(guān)鍵技術(shù)缺乏等“卡脖子”風(fēng)險(xiǎn)，壽光市先后與40多家知名院校建立長期技術(shù)合作關(guān)系，籌建了設(shè)施蔬菜領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新中心、山東蔬菜種質(zhì)資源技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心、蔬菜種質(zhì)資源庫，收集種質(zhì)資源2.5萬份，保護(hù)和登記的自主研發(fā)蔬菜新品種205個(gè)，種苗年繁育能力18億株。國產(chǎn)種子市場占有率由2010年的54%提升到70%以上，成為國家級(jí)蔬菜種業(yè)創(chuàng)新基礎(chǔ)建設(shè)重要基地。
農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷取得新突破
“壽光模式”走遍大江南北
在西藏康馬縣馬達(dá)鄉(xiāng)高海拔大棚種植項(xiàng)目現(xiàn)場，藍(lán)天白云下的溫室大棚里種植著無花果、草莓、水果黃瓜、辣椒等果蔬。“這幾個(gè)溫室大棚，屬于高海拔大棚種植項(xiàng)目，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)出。”已在西藏發(fā)展果蔬種植8年的壽光人孟德利說，通過運(yùn)用壽光大棚種植技術(shù)，高原上大棚蔬菜農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷取得新突破。
這也是壽光堅(jiān)定扛起向全國傳播前沿蔬菜種植技術(shù)重任的一個(gè)成果。“我們常說的種植技術(shù)，也可以稱之為種植標(biāo)準(zhǔn)。用標(biāo)準(zhǔn)化改變蔬菜，讓沒有種過地的人也能種出高品質(zhì)蔬菜。我們研制了國內(nèi)首批從‘一粒種子’到‘一桌好菜’的全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了行業(yè)領(lǐng)域空白。”全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心標(biāo)準(zhǔn)科負(fù)責(zé)人夏海波說。
近年來，壽光市打破省市區(qū)域界限，發(fā)揮壽光蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)壽光農(nóng)業(yè)企業(yè)和人才積極“走出去”，建設(shè)設(shè)施蔬菜園區(qū)，推廣種植管理技術(shù)，具有“壽光元素”的園區(qū)遍布大江南北。目前，依托全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心，已在四川、江西、內(nèi)蒙古等省區(qū)市認(rèn)定65個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化基地，推動(dòng)蔬菜園區(qū)全鏈條標(biāo)準(zhǔn)加速向外輸出，助推全國蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
不但花開全國，“壽光模式”還不斷向海外輸出。
通過集成人工補(bǔ)光、無土栽培、環(huán)境智能控制等技術(shù)，開發(fā)出集裝箱式“植物工廠”，實(shí)現(xiàn)了封閉小環(huán)境內(nèi)的閉環(huán)運(yùn)行，讓一個(gè)個(gè)集裝箱搖身一變成為可移動(dòng)的袖珍蔬菜溫室，銷往歐洲、阿聯(lián)酋等國家和地區(qū)……山東利森特農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家把壽光蔬菜園區(qū)模式推向世界的農(nóng)業(yè)科技公司，近年來，依托“壽光模式”的卓越優(yōu)勢(shì)，已在全球29個(gè)國家建設(shè)了262個(gè)種植園區(qū)。
目前壽光已有30余家企業(yè)、合作社開展了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的對(duì)外業(yè)務(wù)，覆蓋日本、韓國、俄羅斯、印度、烏茲別克斯坦等30多個(gè)國家和地區(qū)，年交易額近30億元，年出口蔬菜80余萬噸。
在菜博會(huì)開幕式上，巴基斯坦駐中國大使館大使卡里爾·哈希米表示，菜博會(huì)在設(shè)施蔬菜領(lǐng)域享有盛譽(yù)，具有國際化視野、市場化運(yùn)作、專業(yè)化服務(wù)理念，其“綠色、科技、未來”的辦會(huì)宗旨，贏得了各界的廣泛贊譽(yù)和支持，這對(duì)國際蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，促進(jìn)了各國之間的了解，加強(qiáng)了經(jīng)貿(mào)交流，增進(jìn)了合作。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總畜牧師張?zhí)熳糁赋觯瑤资陙恚瑝酃庠谏a(chǎn)種植、市場交易、種業(yè)研發(fā)、科技創(chuàng)新等方面，都走在了全國前列。菜博會(huì)打造了開放包容、互惠互贏的國際農(nóng)業(yè)合作平臺(tái)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。
《中國食品報(bào)》(2024年05月17日04版)
(責(zé)編：朱美喬)