人民網北海9月27日電(陳燕、馮肖慧)9月27日，桂菜特色美食產業對接活動在北海舉辦。活動旨在共同探討沿海餐飲美食發展方向、創新方式、品牌打造及市場推廣，推動廣西餐飲產業高質量發展。

本次活動系“壯美廣西味見山海”2024年廣西餐飲文化活動周的系列活動之一。活動由廣西壯族自治區商務廳、北海市、中國烹飪協會主辦，廣西烹飪餐飲行業協會、北海烹飪餐飲行業協會承辦。

會上，采購代表相繼發布采購需求，生產商、供應商上臺推介產品。東盟特色產品、廣西特產、北部灣海產品等領域的生廠商與經銷商、代理商、采購商進行專項對接，并就購銷項目進行了簽約。

廣西優越的生態環境孕育出了純天然、原生態、包羅廣的桂菜食材譜系，構筑了桂菜酸、甜、苦、辣、咸、鮮全覆蓋的味型江湖，造就了桂菜酥、脆、爽、滑、嫩、彈齊聚的口感體系，形成了獨具一格的廣西多民族飲食文化。

廣西壯族自治區商務廳相關負責人表示，此次活動聚焦推動廣西餐飲產業高質量發展，為生產商、代理商、經銷商、采購商、餐飲機構搭建高效率、低成本、零距離的對接平臺，打造從食材種植、生產加工到物流配送、推廣銷售的完整、健康、有競爭力的桂菜產業鏈，將桂菜品牌推向全國，走向世界，讓更多的人了解和喜愛桂菜。