【原料】豆腐（１大塊）、光母雞（１只）、干貝（４５克）、鹽（３克） 【制作過程】 一、將豆腐去外皮，用預先做好的固定模子扣成形如珍珠的圓...
菜系：浙江菜 色香味： 新鮮味美，富有營養 主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵 輔料：蔥段、姜末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、 ...
菜系：浙江菜 色香味： 蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。 主料：魷魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克. ...
菜系：浙江菜 原料/調料： 嫩母雞1只約1500克，豬腿肉75克，京蔥(或小蔥)100克，豬網油250克，姜絲5克，蔥段5克，紹酒75克，醬油...
【菜系】 浙江菜 【特點】 有些微辣 【原料】 用料 去骨鳳爪300克，蔥頭6個，洋蔥半個，朝天椒2個。調料青露、青檸汁、糖各2湯...
菜系：浙江菜 色香味： 色白微黃，醇香鮮嫩； 主料：凈肥鴨1只(2公斤左右) 輔料：鹽150克、蔥、姜各50克、花椒100克、大曲...
菜系：浙菜 主料： 熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2只，姜茸15克，雞湯50克；調味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及...
菜系：浙江菜 配料： 鯔魚１條1500克、姜片10克、熟火腿15克、精鹽10克、熟春筍15克、紹酒5克 水發香菇15克、冰糖10克、豬板油15克、熟豬...
菜系：浙江菜 色香味： 主料：豬肋骨排640克 輔料：姜3片，干蔥肉粒，干蔥茸少許、紅茶包4包，生抽1湯匙、老抽1湯匙、八角3粒、...
菜系：浙江菜 材料： 嫩牛肉250克、芥藍菜250克、姜2片。 調味料： (1)酒1大匙、醬油1大匙、芡汁1大匙、色拉油...
菜系：浙江菜 【原料】 青蟹（或白蟹）1000克，雞蛋3個，蔥段姜片各少許，面粉50克，生油100克，黃酒25克，精鹽10克，味精2克，水淀...
菜系：浙江菜 色香味：湯汁鮮美，味道濃郁 主料：明蝦半斤 輔料：青豆兩勺、筍絲少許、生姜、蔥、糖番茄醬、生粉鹽、味精適量 ...
菜系：浙江菜 色香味： 色澤鮮艷，味道鮮美 主料：青魚400克 輔料：火腿片、綠葉蔬菜各酌量、料酒、鹽、味精、上湯、麻油各適量 ...
菜系：浙江菜 色香味： 此菜香甜可口 主料：鮮鯉魚1條(約500克)、白糖200克 輔料：醬油0.5湯匙，姜片3片，醋3茶匙，植物...
菜系：浙江菜 色香味： 此菜軟爛脫骨，糯滑甘香，芳香味鮮，茄汁味濃。 主料：凈排骨400克，馬鈴薯300克,茄汁35克 輔料...
菜系：浙江菜 色香味： 菜心碧綠、雞茸白嫩，形如芙蓉，形狀美觀，鮮糯爽口。 主料：青菜心1000克、雞茸200克 輔料：熟火腿15...
菜系：浙菜 色香味： 色澤鮮艷，鮮美可口 主料： 帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、姜片各適量； ...
菜系：浙江菜 色香味： 甜酸適口，選型美觀。 主料： 厚肉大排骨一斤，梅子兩粒 輔料： 蔥兩顆，紅椒一只； 腌料：紹酒，醬油各半湯...
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