茄子是非常好吃的蔬菜。夏天氣溫高，大家可以試試涼拌茄子，涼拌茄子要削皮嗎？涼拌茄子怎么做好吃？

    拌茄子要削皮嗎

    涼拌茄子是常見的一種茄子的吃法，非常健康，而且不用去皮，因為茄皮中含有豐富的維生素B，去掉就會特別浪費哦。現在我們就一起看下涼拌茄子的做法吧。

    拌茄子怎么做好吃...[查看詳細]

    茄子有很多種做法，紅燒茄子是比較常見的茄子的做法了，不僅聞起來香，看起來也令人食欲大增，味道也是不錯的，非常下飯，而且這道菜的食材很簡單，做法也不難，是很多家庭做菜的選擇，那么，紅燒茄子怎么做？紅燒白茄子怎么做好吃？下面讓我們一起來看看吧！

        紅燒茄子怎么做？

    1、準備食材

    一般紅燒茄子可以只做茄子，還有的喜歡和土豆或者西紅柿、青椒一起做，這里介紹的是簡單的做法，只是紅燒茄子，其實還可以根據自己的喜好添加一些蔬菜。食材有：紫皮茄子、蔥姜蒜、生抽、醋、鹽、料酒、糖、淀粉。...[查看詳細]

    烤茄子味道極美，很多人都很喜歡吃，想要吃烤茄子的話在家就能做了。空氣炸鍋怎么做烤茄子？烤箱怎么烤茄子？下面讓我們一起來看看吧！

        空氣炸鍋怎么做烤茄子？

    1.茄子選短一點胖一點的，因為這樣才好塞入九陽空氣炸鍋。茄子清洗干凈用廚房紙擦干表面，切去把柄，對半切開。用小水果刀在茄子表面橫豎切小條，呈圖片狀。

    2.小蔥取蔥白切蔥花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末...[查看詳細]

    在路邊的燒烤攤上，總是會點一份蒜蓉烤茄子，味道極美，大家知道蒜蓉烤茄子怎么做？烤茄子的蒜蓉是怎么做的嗎？趕緊一起來學一下，在家自己做蒜蓉烤茄子吃吧！

        烤茄子的蒜蓉怎么做？

    1、將大蒜和小米椒切成末，加—點點油，將大蒜和辣椒炒香備用。

    2、茄子洗干凈，用錫箔紙包裹起來，要注意錫箔紙是啞光的一面朝食物，放在燒烤盤上，這個烤盤一般電陶爐都有配套的。...[查看詳細]

    大家對茄子固有的做法就是用來炒著吃，其實蒸茄子也是非常不錯的，如果大家再搭配蒸茄子汁那就更不錯了，那蒸茄子怎么調汁好吃？今天小編就來分享下調蒸茄子汁的方法吧！

        蒸茄子怎么調汁好吃？

    蒸茄子調汁可以按照自己的喜歡來調，喜歡鮮甜口可以用生抽、料酒、魚露和白砂糖混合調汁；喜歡咸口可以用豆瓣醬、油、糖、蒜末、生抽混合調汁；喜歡蒜香口可以用蒜末、小米辣、生抽、耗油、鹽混合調汁，直接澆在蒸好的茄子上即可。

        調蒸茄子汁的方法...[查看詳細]