土豆是一種營養(yǎng)豐富的食材，既可以做主食，也可以作為各種菜品的配料。它的口感多變，既可以綿軟細(xì)膩，也可以酥脆可口。如果你喜歡土豆，那么這些花式吃法千萬不要錯過！ ...
火鍋店中湯底可以配好，蘸料卻全憑自己功夫，食材都是憑感覺來，你是不是也是每次都是把各種料往碗碟里一通亂放？食材總是點常吃的那幾種就不知道還能吃啥了？今天就來和小...
萵筍炒板栗是一道美味的家常菜，制作簡單，口感豐富。今天，小編為大家介紹一道頗具創(chuàng)意的菜品——萵筍炒板栗。這道菜品不僅色澤誘人，口感鮮美，更是營養(yǎng)與健康并重的佳肴...
人們在生活中一定使用過香糟鹵，香糟鹵是使用科學(xué)方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調(diào)味汁，精制而成的香糟鹵體態(tài)透明無沉淀，突出陳釀酒糟的香氣。是很多人...
鹽是“百味之首”，是烹飪中常用的調(diào)味品，食鹽的主要成分是氯化鈉（nacl），其中鈉離子是維持人體正常生理功能的重要物質(zhì)。那么你知道現(xiàn)在市場上為什么越來越多的減鹽...
馬上就要夏天了，已經(jīng)是可以晚上吃燒烤的時候了，那么您知道市面上常見的燒烤撒料有哪些嗎？讓小編帶您認(rèn)識一下吧！ 1、孜然粉 孜然粉主要由多種香料一起調(diào)...
每當(dāng)我們走到超市的調(diào)味區(qū)，就能看到各種牌子的醬油琳瑯滿目。生抽、老抽、蒸魚豆豉、味極鮮，現(xiàn)在更是出現(xiàn)了什么兒童專用醬油�？墒强雌饋磉@些醬油有它們專屬的用途，可是...
近期餐飲食品中，加糖越來越多了。不論是去餐館吃飯，還是去食堂吃飯，都有同樣的潮流。廚師們也越來越喜歡在菜里放糖了。因為不管什么菜系，好像只要在咸味的菜肴里加點糖...
家里的醬油有一股酒精味，還能吃嗎？家里的醬油有酒味是壞了嗎？怎么判斷醬油是不是變質(zhì)了？醬油有酒味了是否還能吃，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析，通常不能一概而論。 ...
醬油，誕生于3000多年以前，大約在周朝就有做醬的歷史了。由于醬油是醬演變而來的，在宋朝時期，將加工醬和豉得到的醬汁，稱之為醬油。在清朝時期，醬油開始廣為流行，...
味精是一種很純的鮮味劑，主要成分是谷氨酸單鈉，是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵后經(jīng)提煉精制而成。雞精則是多種呈味物質(zhì)配合而成的混合物，它既有味...
冰糖是一種常見的糖類，主要以白砂糖或精制糖漿為生產(chǎn)原料，經(jīng)過再溶、清凈、重結(jié)晶等多道工序制作而成。那么冰糖是什么做的？冰糖是怎么制作出來的？ 一、冰糖是什...
冰糖種類眾多，按照顏色可分為黃冰糖和白冰糖等多種。黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？黃冰糖和白冰糖哪個好？詳細(xì)跟小編一起來看看吧！ 一、黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別 ...
谷香是小茴香的別稱，小茴香有很多別名，包括蘹香（huái xiāng）、谷茴香、懷香、茴香子、谷茴、茴香籽、懷香籽、渾香等。下面一起來了解一下相關(guān)知識...
小茴香作為調(diào)料使用是很常見的，可以起到增香添味的作用，那么炒什么菜放小茴香調(diào)料？“小茴香與什么調(diào)料搭配好呢？一起來了解下吧！ 一、小茴香調(diào)料是起什么作用的...
魯花是我國花生油領(lǐng)軍品牌，魯花集團(tuán)擁有37個生產(chǎn)基地，花生油年生產(chǎn)能力150萬噸，三十多年持續(xù)創(chuàng)新及引領(lǐng)花生油產(chǎn)業(yè)。那年產(chǎn)量這么大的魯花花生油都是哪里生產(chǎn)的呢？...
黑麻油是什么油？黑麻油一般指由黑芝麻榨出來的油。那么黑麻油的功效與作用有哪些？黑麻油和胡麻油有什么區(qū)別？下面一起來看看詳細(xì)介紹。 黑麻油是什么油 黑...
花椒油從花椒當(dāng)中提煉出來的一種調(diào)味油，在做菜的時候，可以放一些花椒油，讓菜色更加亮麗，讓菜的味道更加鮮辣。花椒油的食用方法很多，可以涼拌蔬菜吃，也可以炒菜吃，還...
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